แม้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ถูกเรียกว่า "limonada frozen" ในภาษาสเปน แต่ก็เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แช่แข็ง มันเปรี้ยวมากและสดชื่น
การเพิ่มเนื้อเสาวรสบางส่วนหรือน้ำผลไม้เสริฟ์ผสมอยู่ในเครื่องดื่มนี้ รุ่นที่มีแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมของ limonada แช่แข็งเป็น เปรี้ยว pisco แช่แข็งซึ่งทำด้วย บรั่นดี Pisco เปรู
ในบางส่วนของละตินอเมริกามะนาวถูกจัดกลุ่มเป็นหมวดผลไม้ตระกูลส้มที่เรียกว่า limones (lee-mone-ayes) เนื่องจากมะนาวไม่สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวาง มะนาวอเมริกาใต้มีขนาดเล็กลงและเปรี้ยวกว่ามะนาวขนาดใหญ่ของชาวเปอร์เซียซึ่งมักขายในสหรัฐฯ มองหามะนาวขนาดเล็กที่มีหนังทินเนอร์ (มักนำเข้าจากเม็กซิโก) หรือมะนาวที่สำคัญสำหรับทำสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย
- หยิกเกลือ (ไม่จำเป็น)
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย (จากมะนาวขนาดเล็กประมาณ 8 ชิ้น)
- 6 ถ้วยบดเย็น
วิธีการทำมัน
- วางแยมลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาทีเมื่อใช้พลังงานต่ำ (หรือจนกว่าพวกเขาจะอุ่นไม่ร้อนในการสัมผัส) แล้วม้วนรอบ ๆ สองสามครั้งบนเคาน์เตอร์ในขณะที่กดลงด้วยฝ่ามือของคุณ
- นำน้ำและน้ำตาล (และเกลือถ้าใช้) ให้เดือดกวนจนน้ำตาลละลาย นำออกจากความร้อนและเย็น
- ผสมน้ำน้ำตาลน้ำมะนาวและน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นและผสมจนเข้ากันดีและสับสน เสิร์ฟทันทีในแก้วสูง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 811 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 81 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 181 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 20 กรัม |
| โปรตีน | 24 กรัม |