สูตรนี้สำหรับแพนเค้กข้าวโปแลนด์หรือ placuszki z ryigi ทอดกรอบกรอบและเบาและเช่น แพนเค้กมันฝรั่ง สามารถรับประทานได้เป็นอาหารมังสวิรัติหรือจานอดอาหารหรืออาหารหลักที่มีครีมเปรี้ยวหรือ กับน้ำตาล
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวหุงสุก 3 ถ้วย
- 2 ไข่ใหญ่
- นม 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดกลางรวมไข่นมและเกลือจนผสมกัน เพิ่มข้าวและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมจนเข้ากันดี
- หากใช้แพนเค้กเป็นอาหารจานโปรดทอดสั้นหรือใส่น้ำมัน หากให้บริการกับน้ำตาลแล้วใส่เนย ส่วนออก 2 ช้อนโต๊ะแป้งปะติดปะต่อไป 3 ถึง 4 นิ้วแพนเค้ก ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองพลิกและน้ำตาลด้านอื่น ๆ ปล่อยแพนเค้กเผ็ดลงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษสักครู่ เสริฟแพนเค้กผัดในเนยทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 252 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 78 มก |
| โซเดียม | 159 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |