ผู้อ่านส่งสูตรนี้อร่อยสำหรับวิธีการแบบดั้งเดิมของออสเตรเลียสำหรับการย่างกุ้ง ค่อนข้างง่ายและสมบูรณ์แบบสำหรับเพียงเกี่ยวกับโอกาสใด ๆ เสิร์ฟพร้อมกับผักย่างหรืออาหารจานโปรดของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. เนย (ละลาย)
- 1/4 ถ้วย / 60 มล. น้ำมันมะกอก
- 1/4 ถ้วย / 60 มล
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, โหระพาและผักชี, สับ)
- 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มล. น้ำมะนาว (สด)
- 3 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่ (บด)
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรหอมแดง (สับ)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- กุ้งขนาดใหญ่ 1 1/2 ปอนด์ / 700 กิโลกรัม (ปอกเปลือกด้วยหางที่ยังไม่ลื่นไถล)
- ตกแต่ง: ใบผักขม
- ตกแต่ง: ชิ้นมะนาว
วิธีการทำมัน
1. ใส่ส่วนผสม 8 อย่างแรกลงในชามขนาดใหญ่ ผสมในกุ้ง หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีหรือในตู้เย็น 30 นาที
2. เตรียมบาร์บีคิวกับถ่านหินที่มีความร้อนปานกลาง กุ้งเกล็ดบนตะแกรงแคบ ย่างจนเป็นสีทึบ (หรือสีชมพูและเนื้อแน่น) ประมาณ 2 นาทีต่อข้าง
3. จานจานกับผักโขม จัดที่เสียบบนถาด ประดับด้วยมะนาวและเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 191131 |
| ไขมันรวม | 1,769 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 521 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 374 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 350,061 mg |
| โซเดียม | 925,839 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1,518 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 40,918 กรัม |