ถั่วดำและมะม่วงรวมกับพริกหยวกสดพริกสด jalapeno และ cilantro สดในมังสวิรัติที่เรียบง่ายนี้มังสวิรัติ โปรตีนสูง และปราศจากกลูเตสูตรสลัดถั่ว รสชาติที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพและการรวมกันค่อนข้างอร่อย
ใช้เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดแทนการใช้เกลือแกงธรรมดา ในทำนองเดียวกันใช้น้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดีที่สุดที่คุณมีและใช้น้ำมะนาวคั้นสดแทนการบรรจุขวดถ้าเป็นไปได้สำหรับรสชาติที่ดีที่สุด
ถั่วดำและสูตรสลัดมะม่วงนี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเตนและมีเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเสิร์ฟก็มีไขมันต่ำ และมีแคลอรี่ต่ำกว่า 200 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคสลัดถั่วนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นสูตรแคลอรี่ต่ำ
ถ้าคุณชอบถั่วสีดำและสลัดมะม่วงหรือถ้าคุณกำลังมองหามังสวิรัติถั่วมีสุขภาพดีมากขึ้นสลัดความคิดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิกนิก potlucks บาร์บีคิวมังสวิรัติ หรือเพียงเพราะตรวจสอบ มังสวิรัติที่ชื่นชอบมากขึ้นและมังสวิรัติสูตรสลัดถั่วที่นี่ หรือ, ถ้าสูตรถั่วมากขึ้นของชนิดใดก็ตามที่คุณต้องการให้ตรวจสอบ สูตรอาหารมังสวิรัติ เหล่านี้หรือลอง ทำซุปถั่วมังสวิรัติแบบโฮมเมด ง่ายๆเหล่านี้
สูตรสลัดมะม่วงและถั่วดำนี้ได้รับความอนุเคราะห์จากถั่วบุช
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 15.8 ออนซ์ สามารถถั่วสีดำเนื้อและล้าง
- 1 ถ้วยหวานแดงส้มหรือเหลืองพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หอมแดง 6 ชิ้นหั่นบาง ๆ
- 1 พริก Jalapeno, เมล็ดและสับหรือซอสร้อนเพื่อลิ้มรส
- ใบผักชี 1/4 ช้อนสับ
- 1/4 ถ้วยน้ำมะนาวสด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 ถ้วยมะม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมทั้งถั่วสีดำที่ผัดและล้างพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกหยวกพริกหยวกพริกหยวกและ cilantro สด
- ในชามขนาดเล็กที่แยกกันให้ปัดด้วยกันน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว (และซอสร้อนถ้าคุณกำลังใช้ซอสร้อนแทนพริกสด jalapeno)
- เทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวลงไปในส่วนผสมของถั่วและค่อยๆผสมกันจนเข้ากันดี
- เมื่อส่วนผสมผสมเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังแล้วค่อยๆใส่ในมะม่วงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงรสด้วยเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์
- คุณอาจต้องการลิ้มรสและปรับเครื่องเทศหรือเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยก่อนเสริฟ
บันทึกสูตร:
- สูตรนี้ทำให้สี่เสิร์ฟถ้าคุณกำลังทำหน้าที่เป็นสลัดด้านข้าง แต่ถ้าคุณกำลังวางแผนที่จะใช้มันเป็นอาหารจานหลักวางแผนที่จะใกล้ถึงสองถึงสามเสิร์ฟ
- สูตรนี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติตังฟรีและแคลอรี่ต่ำ
ข้อมูลทางโภชนาการต่อการให้บริการ:
แคลอรี่: 191; แคลอรี่จากไขมัน: 34
มูลค่ารายวัน:
ไขมันทั้งหมด: 3.8g, 6%
ไขมันอิ่มตัว: 0.5g, 3%
โคเลสเตอรอล: 0mg, 0%
โซเดียม: 577 mg, 24%
คาร์โบไฮเดรตรวม: 31.9g, 11%
ใยอาหาร: 5.4g, 22%
น้ำตาล: 14.2g
โปรตีน: 5.6g
วิตามินเอ 37% วิตามินซี 117% แคลเซียม 5% เหล็ก 10%
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 485 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 101 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 88 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 24 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |