โอเรกอนผลิต: รายชื่อของผักและผลไม้ตามฤดูกาล

ฟาร์มของรัฐโอเรกอนมีผลผลิตที่ดีที่สุดในประเทศ ในขณะที่ฤดูกาลการเพาะปลูกสั้นกว่าในรัฐแคลิฟอร์เนีย แต่คุณภาพสำหรับการผลิตในรัฐโอเรกอนบางแห่งถือว่าสูงขึ้น ฤดูปลูกพืชที่สั้นลงดูเหมือนจะเพิ่มรสชาติของพืช สภาพภูมิอากาศของรัฐโอเรกอนในช่วงฤดูร้อนและฤดูแล้งที่แห้งแล้งและฤดูหนาว (แต่ไม่หนาวจัดและเปียก) จะส่งผลให้พืชมีความสุข

ผลิตโอเรกอนตามฤดูกาล

รายชื่อตามชื่อผลิตภัณฑ์คู่มือนี้ระบุเดือนที่แต่ละผลไม้หรือผักปลูกและเก็บเกี่ยวโดยปกติจากฟาร์มในรัฐโอเรกอน

ในขณะที่ฟาร์มต่างมีความชำนาญในพืชเฉพาะรายชื่อนี้เป็นภาพรวมที่สมบูรณ์แบบของสิ่งที่เกษตรกรโอเรกอนมีให้เลือกมากมาย ในแต่ละฤดูกาล ( ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนฤดู ใบไม้ร่วง ฤดูหนาว ) ส่งผลให้มีผลผลิตสดมาก

• แอปเปิ้ล, สิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายน (ห้องเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)
• แอปริคอตมิถุนายนและกรกฎาคม
• อาร์ติโช้คกันยายนและตุลาคม
• Arugula อาจถึงเดือนธันวาคม
• หน่อไม้ฝรั่งตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนมิถุนายน
• Basil, มิถุนายน - พฤศจิกายน
• หัวผักกาดมิถุนายนถึงเดือนมกราคม
• Blackberries กรกฎาคมถึงกันยายน
• บลูเบอร์รี่, มิถุนายนถึงกันยายน
• Boysenberries มิถุนายนถึงสิงหาคม
• ผักชนิดหนึ่ง, มิถุนายนถึงกันยายน
• ต้นบรัสเซลส์เดือนกันยายนถึงเดือนมกราคม
• กะหล่ำปลีมิถุนายนถึงกุมภาพันธ์
• แคนตาลูป, สิงหาคมถึงตุลาคม
• แครอทเดือนมิถุนายนถึงเดือนมกราคม
• กะหล่ำดอกตั้งแต่กรกฎาคมถึงกันยายน
• Celeriac / Celery Root เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน
• ผักชีฝรั่ง, สิงหาคมถึงพฤศจิกายน
• Chard อาจถึงเดือนกุมภาพันธ์
• เชอร์รี่, มิถุนายนและกรกฎาคม

• Chiles สิงหาคมถึงตุลาคม
• Collard Greens อาจถึงเดือนกุมภาพันธ์
• ข้าวโพดเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม
• แตงกวาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมจนถึงเดือนตุลาคม
• ดอกไม้ที่กินได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน
• มะเขือเทศสิงหาคมถึงพฤศจิกายน
• Fava Beans ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนมิถุนายน
• ยี่หร่าตลอดทั้งปี
• Fiddleheads เมษายนและพฤษภาคม
• มะเดื่อกรกฎาคมและสิงหาคม
• กระเทียมสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายน (จัดเก็บตลอดทั้งปี)

• กระเทียมสไบ / กระเทียมสีเขียวฤดูใบไม้ผลิ
• องุ่นเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม
• ถั่วเขียวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายน
• หัวหอมสีเขียว / Scallions ฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง
• สีเขียวอาจถึงเดือนกุมภาพันธ์
• Huckleberries สิงหาคมและกันยายน
• อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม / Sunchokes, กรกฎาคมถึงตุลาคม
• ผักคะน้าอาจถึงเดือนกุมภาพันธ์
• กีวีตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน
• Kohlrabi , สิงหาคมถึงตุลาคม
• Leeks กันยายนถึงเดือนมีนาคม
• ผักกาดหอมอาจถึงเดือนพฤศจิกายน
• Marionberries กรกฎาคม
• แตงตั้งแต่สิงหาคมถึงตุลาคม
• มิ้นท์อาจถึงเดือนธันวาคม
• มอ เรลพฤษภาคม
• เห็ด (เพาะปลูก) ตลอดทั้งปี
• เห็ด (ป่า) ฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง
• น้ำทิพย์ฤดูร้อน
• หมั่นหัก เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม
• มันฝรั่งใหม่ ฤดูใบไม้ผลิ
• หัวหอมเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม (เก็บไว้ในฤดูหนาว)
• Oregano อาจถึงเดือนธันวาคม
• ผักชีฝรั่งอาจถึงเดือนธันวาคม
• Parsnips กันยายนถึงกุมภาพันธ์
• ลูกแพร์สิงหาคมและพฤศจิกายน
• ถั่วลันเตา พฤษภาคม
• ถั่วลันเตาและฝักถั่ว, มิถุนายนและกรกฎาคม
• พริกไทย (หวาน) สิงหาคมถึงตุลาคม
• แอนติบอดีตก
• พลัม & Pluots, สิงหาคมและกันยายน
• มันฝรั่งตลอดทั้งปี
• ฟักทองตุลาคมถึงพฤศจิกายน
• Quinces , October
• Radicchio อาจถึงเดือนพฤศจิกายน
• หัวไชเท้าอาจถึงเดือนพฤศจิกายน
• หัวไชเท้า (daikon, แตงโม, พันธุ์ใหญ่อื่น ๆ ), มิถุนายนถึงเดือนพฤศจิกายน
• ราสเบอร์รี่, มิถุนายนถึงสิงหาคม
• เดือนกรกฎาคมถึงเดือนมิถุนายน
• โรสแมรี่อาจถึงเดือนธันวาคม

• Rutabaga, กันยายนถึงกุมภาพันธ์
• Sage พฤษภาคมถึงธันวาคม
• Salsify, กันยายนถึงธันวาคม
• หอมแดง , กันยายนถึงธันวาคม (จากการจัดเก็บผ่านฤดูหนาว)
• ถั่วเปลือกกันยายนและตุลาคม
• ถั่วลันเตา / ถั่วหิมะ / ฝักถั่ว, มิถุนายนและกรกฎาคม
• Sorrel อาจถึงเดือนพฤศจิกายน
• ผักโขมอาจถึงเดือนธันวาคม
• สควอช (ฤดูร้อน) มิถุนายนถึงตุลาคม
• สควอช (ฤดูหนาว) กันยายนถึงกุมภาพันธ์
• สตรอเบอร์รี่, มิถุนายนและกรกฎาคม
• โหระพาอาจถึงเดือนธันวาคม
• มะเขือเทศกรกฎาคมถึงตุลาคม
• หัวผักกาดมิถุนายนถึงเดือนมกราคม
• แพงพวย อาจถึงเดือนธันวาคม
• แตงโมสิงหาคมและกันยายน
• บวบ, มิถุนายนถึงเดือนตุลาคม
• บวบบวบตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคม