เหล่านี้ช้าหม้อหุงมันฝรั่งหั่นเป็นซุปเปอร์ง่ายที่จะทำกับชีสเชดดาร์และเครื่องปรุงรสที่เรียบง่าย สูตรเป็นที่นิยมสำหรับความสะดวกในการจัดทำและรสชาติที่ดีของมันและมันเป็นจานที่คุณแน่ใจว่าจะทำอีกครั้งและอีกครั้ง มันฝรั่งภาพถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมมันก็ดีเหมือนกัน
จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเย็นวันว่าง ความจริงที่ว่าจานด้านข้างไม่ได้ใช้พื้นที่เตาอบหรือเตาอบเป็นข้อดีอีกอย่างหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำงานในงานเลี้ยงอาหารค่ำใหญ่หรืองานเลี้ยงวันหยุด
มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลายให้กับสูตร สำหรับรสกระเทียมอ่อนถูกานพลูปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ออกด้านข้างและด้านล่างของหม้อหุงก่อนที่คุณจะเนยภายใน หรือเพิ่มรสหอมใหญ่ลงในชาม 2 ช้อนโต๊ะหอมแดงหรือหัวหอมสับละเอียดในกระทะก่อนใส่แป้งและเตรียมซอส อาจมีเบคอนแฮมหั่นลูกเต๋าหรือไม่กี่ช้อนโต๊ะของสมุนไพรที่สับสดๆเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้ดีขึ้น สำหรับซอสที่เข้มข้นขึ้นให้ใช้ครึ่งและครึ่งแทนนม ความเป็นไปได้ดูเหมือนไร้ขีด จำกัด
ปรุงรสมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยเนยแข็งเชดดาร์ที่หั่นบาง ๆ หรือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่สับละเอียดเพื่อนำเสนอที่น่าสนใจ ดูเคล็ดลับสำหรับวิธีการเสร็จสิ้นจานในหม้อปรุงอาหารด้วยขนมปังปิ้ง
สูตรทำ 4 เสิร์ฟและมันปรับขนาดได้ง่ายขึ้นสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่หรือมื้อค่ำ potluck
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 มันฝรั่งขนาดกลาง (ประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/4 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาสด 1/8 ช้อนชาสดพริกไทยดำ (หรือเพื่อลิ้มรส)
- นม 1 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ที่หั่นย่อย 1 ถ้วย (บวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุงถ้าต้องการ)
- ไม่จำเป็น: ผักชีฝรั่งสับหรือใบไม้กระเทียมสด
วิธีการทำมัน
- เนยด้านล่างและด้านข้างของหม้อหุงข้าวช้าๆ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นรัศมี 1/4 นิ้ว หรือตัดเป็นลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว เปิดมันฝรั่งหม้อหม้อต้มเนย
- ใส่ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยไฟอ่อนปานกลาง เมื่อเนยละลายให้ใส่แป้งเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเรื่อย ๆ เป็นเวลา 2 นาที ค่อยๆปัดในนม อุ่นและคนให้เข้ากันจนฟูและหนาขึ้น เพิ่มชีสขูดและต่อการปรุงอาหารกวนจนชีสละลาย
- เทซอสชีสมากกว่ามันฝรั่ง
- ปิดหม้อและปรุงอาหารมันฝรั่งที่ต่ำประมาณ 5 ถึง 7 ชั่วโมง, กวนครั้งหรือสองครั้งในช่วงเวลาการปรุงอาหารเพื่อให้มันฝรั่งเคลือบด้วยซอสชีส ถ้าต้องการให้โรยเนยแข็งมากกว่าด้านบนของมันฝรั่งและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะละลาย
- โอนมันฝรั่งและซอสไปชามที่ให้บริการและปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับหรือใบไม้กระเทียมถ้าต้องการ
เคล็ดลับ
ทำให้เป็นหม้อ: สำหรับการอบสดใหม่ gratin gratis , โอนผสมสเต็กที่ปรุงสุกไปยังจานอบเนย ใส่ขนมปังสดใหม่ 1 ถ้วยตวงพร้อมเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ โรย crumbs เหนือมันฝรั่งและอบใน preheated 425 F เตาอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกระทั่ง browned
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 649 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 19 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 92 มก |
| โซเดียม | 1,393 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 61 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม |