มันฝรั่งจาน au gratin ทำด้วยมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและซอสชีสดาร์ที่เรียบง่าย ขนมปังที่มีการเพิ่มเพื่อให้เป็นก้อนกรุบกรอบอร่อย นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้มันฝรั่งที่เหลือจากการต้ม
ดูสิ่งนี้ด้วย
ชิ้นมันฝรั่ง Au Gratin
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามันฝรั่งปรุงสุก
- 6 ช้อนโต๊ะเนยหรือเนยเทียม
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- นม 1 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ที่หั่นย่อย 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
- 1 เศษขนมปังอ่อนนุ่ม
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- เนยจานอบตื้นจานอบไก่
- วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในจานอบที่เตรียมไว้
- ใส่กระทะเหนือเตาร้อนปานกลางละลายเนย 6 ช้อนโต๊ะ ลบ 3 ช้อนโต๊ะเนยลงในถ้วยหรือชาม กัน
- ให้เหลือ 3 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะใส่แป้ง ผัดให้เข้ากันดี หุงต้มต่อไป 2 นาที ค่อยๆผัดนม ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าซอสจะหนาและเรียบ เพิ่มชีสและกวนต่อไปจนกว่าชีสจะละลาย
- เทซอสเหนือมันฝรั่งในจานอบ; ผสมเบา ๆ
- วางเศษขนมปังลงในชาม ฝนตกปรอยๆกับเนยละลายเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ โยนให้เสื้อ
- โรยแป้ง ขนมปัง เนยแข็งทั่วทั้งมันฝรั่ง
- อบมันฝรั่งลาซานารีในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ความร้อนผ่านและจากนั้นย่างจนสีน้ำตาลทอง
คุณอาจชอบ
มันฝรั่ง Au Gratin คลาสสิกด้วยชีส
มันฝรั่งย่างกับชีสเชดดาร์รมควัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 682 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 70 มก |
| โซเดียม | 1,208 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 61 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |