เสิร์ฟเต้าหู้แสนอร่อยเหล่านี้กับเบอร์เกอร์เนื้อหมูเนื้อหมูหรือเนื้อหรือสัตว์ปีก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถึง 2 ปอนด์ 1/2 มันฝรั่งสีแดง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 กลีบเล็กกระเทียมสับ
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- นม 1 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ที่หั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปลือกมันฝรั่งและชิ้นบาง ๆ
- ล้างและปิดด้วยน้ำในกระทะขนาดกลาง นำไปต้ม; ต้มเป็นเวลา 2 นาที
- ระบายน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดการทำอาหาร
- ในกระทะให้เทเนยลงบนไฟอ่อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและsautéจนกว่าจะซื้อ; เพิ่มกระเทียมสับและผักชีฝรั่ง ผัดแป้งและพริกไทยให้นุ่มนวล ค่อยๆเติมนมปรุงอาหารและกวนให้ร้อนปานกลางจนข้น
- ผัดเนยแข็งจนละลายและซอสเนียน
- จัดมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในหม้อตุ๋น 1/2-quart 2 ถึง 2 ชั้นโรยเกลือและพริกไทย เทซอสให้เข้ากันดีกว่ามันฝรั่ง
- ฝาครอบจานและปรุงอาหารที่ 350 °สำหรับ 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกว่าจะมีการซื้อมันฝรั่ง
สูตรที่เกี่ยวข้อง
มันฝรั่งบดกับไส้กรอก Andouille
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 470 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 57 มก |
| โซเดียม | 598 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 53 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |