ปลาแซลมอนเป็นเช่นปลาที่มีสุขภาพดีและหลากหลายดังนั้นในห้องครัวที่หลากหลายของสูตรสำหรับมันไม่มีที่สิ้นสุด สิ่งที่ทำให้ปลาที่น่ารักนี้เพื่อที่ดีในการปรุงอาหารด้วยก็คือการแต่งงานที่สวยงามมีรสชาติมากมายและเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนที่นี่ในแบบนี้โอเรียนเต็ลสไตล์แซลมอนพาสต้า
ขนมอบเป็นจานที่ยอดเยี่ยมเพราะมันสดใหม่จากเตาอบ แต่ยอดเยี่ยมอย่างเท่าเทียมกันทำหน้าที่เย็นในกล่องอาหารกลางวันหรือเป็นขนมขบเคี้ยวมือถือ คุณสามารถทำให้พวกเขาเป็นจานขนาดเป็นเงาที่นี่ tinier สำหรับมือเล็ก ๆ หรือใหญ่สำหรับตัดและหั่นชิ้นใหญ่สำหรับแขกของคุณถ้าคุณกำลังโยนงานเลี้ยงอาหารค่ำ มันขึ้นอยู่กับคุณจริงๆ
ใช้ปลาแซลมอนชิ้นหรือถ้าคุณไม่สามารถซื้อเหล่านั้นจากนั้นใช้เนื้อ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าถ้าคุณกำลังใช้เนื้อปลาคุณจะเอาผิวออกและเกล็ดปลาหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนที่จะเริ่มสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 ออนซ์ / 3320 กรัม ขนมพัฟ (พร้อมรีด)
- แป้งสำหรับปัดฝุ่น
- 6 oz./180 g ชิ้นเนื้อปลาแซลมอน
- 1 มะนาว unwaxed สด (ล้าง)
- 1 ช้อนชา Sumac
- 1 ช้อนชาขิงสด (ขูด)
- ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ (หรือใบผักชีสับละเอียด)
- เกลือทะเลหยิก
- พริกไทยดำหยาบ (สด)
- 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
- ไข่ช่วงฟรี (ตี)
วิธีการทำมัน
- ค่อยๆคลายขนมพัฟลงบนพื้นผิวที่ทำงานที่มีฝุ่นละอองเล็กน้อย ตัดวงกลม 4 เส้น (เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 นิ้ว) ใส่ลงในตู้เย็นเพื่อทำาความเย็น
- วางชิ้นปลาแซลมอนลงในชามตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูก
- Zest เปลือกของมะนาวแล้วบีบน้ำผลไม้ลงในภาชนะขนาดเล็กและเก็บไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่ง
- เพิ่มความอร่อยของมะนาว, Sumac, ขิงและ 1 ช้อนโต๊ะผักชีปลาแซลมอน ผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายปลาแซลมอนมากเกินไป เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนชาเกลือและพริกไทยและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- วางแหนบขนมพัฟลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและแปรงตีไข่
- แบ่งผสมปลาแซลมอนระหว่างสองแวดวงออกจากขอบ 1/2-inch
- ตัดวงกลมขนาด 1/4 นิ้วออกเป็นจุดกึ่งกลางของแผ่นขนมที่เหลืออีกสองชิ้นจากนั้นค่อยๆขยับไปตามส่วนล่างเพื่อให้ตรงกับด้านล่าง หยิกขอบด้วยนิ้วและหัวแม่มือเพื่อซีลและสร้างผิวตกแต่ง
- ใส่ขนมพาสต้าลงในตู้เย็นเพื่อให้เย็นตัวเป็นเวลา 20 นาที
- ในขณะเดียวกันให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F / 200 C
- นำขนมออกจากตู้เย็น ใช้ช้อนกาแฟหรือช่องทางเล็ก ๆ เทช้อนชาครีมผ่านรูกลางของขนมแต่ละก้อนถ้าหากไส้กรองปิดกั้นหลุมให้หลุดออกโดยใช้ปลายช้อนแล้วจึงทาแป้งแต่ละชิ้นให้เข้ากันดีกับไข่ตี
- ปรุงอาหารที่กลางเตาอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนมพัฟขึ้นและมีสีน้ำตาลทอง ครีมอาจฟองเล็กน้อยและออกมาจากด้านบนของขนม แต่ไม่ต้องกังวล
- ผสมครีมที่เหลืออยู่กับผักชีที่เหลือและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ปกคลุมด้วยพลาสติกห่อและเก็บไว้ในตู้เย็นจนจำเป็น
- เมื่อขนมพาสต้าสุกแล้วนำออกจากเตาอบ พวกเขาสามารถกินร้อนด้วยครีมเปรี้ยวและมะนาวหรือปล่อยให้เย็น (โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทำ ตามคำแนะนำในการทำความเย็นของที่ยังเหลืออยู่ เนื่องจากคุณไม่ต้องการให้ตัวเองป่วยจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม)
หมายเหตุ: Pasties สามารถทำก่อนเวลาที่พวกเขาจะรวมตัวกันเพื่อใส่ลงในตู้เย็นเพื่อให้เย็น แต่ ณ จุดนี้อาจจะแช่แข็งแทนเพื่อเสร็จสิ้นในภายหลัง
เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ดำเนินการต่อโดยการเพิ่มครีมและปรุงอาหารตามที่กำหนดไว้ข้างต้น