เบคอนและกานไม่กี่กระเทียมเปิดกะหล่ำปลีย่างปกติเป็นสิ่งที่ค่อนข้างงดงามรสฉลาดในสูตร super - simple นี้
เคล็ดลับ: เมื่อทำงานกับกะหล่ำดอกบรัสเซลส์ประหยัดเวลาด้วยการทำงานอย่างมืออาชีพและทำทุกอย่างเช่นการเตรียมการพร้อมกัน ในกรณีนี้ให้ตัดปลายลำต้นทั้งหมดออกก่อนแล้วจึงนำใบนอกทั้งหมดออก
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำปลี 1 กะรัต
- 2 ถึง 6 กลีบกระเทียม
- 2 ชิ้นเบคอน
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 ° F ในขณะที่เตาอบร้อนตัดและทิ้งปลายก้านของ กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ลบใบนอกที่มืดกว่าของกะหล่ำดอกบรัสเซลส์ (คุณสามารถทิ้งเหล่านี้หรือเก็บไว้เพื่อใช้ใน ใบบัวบก สีน้ำตาล อ่อน ) ตัดหัวใหญ่ลงครึ่งหนึ่งหากต้องการ (คุณอาจต้องการตรวจสอบ วิธีการย่าง Brussels Sprouts เพื่อดูภาพทีละขั้นตอนในการเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับการคั่ว)
- ใส่ กะหล่ำปลีที่ เตรียมไว้ ในกระทะย่าง
- ลอกเปลือกกระเทียม ออกและหั่นเป็น 2 - 4 ชิ้น กระเจี๊ยบกระเทียมกว่ากะหล่ำปลี
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระจายไปทั่วกะหล่ำปลีบรัสเซลส์
- ปิดบังกระทะย่างด้วยฟอยล์และปรุงอาหารจนเบคอนเพิ่งเริ่มทำให้ไขมันและบรัสเซลส์อ่อนเล็กน้อยประมาณ 20 นาที ลบฟอยด์ทิ้งทุกอย่างรอบ ๆ และย่างจนแกงกะหล่ำปลีอ่อนนุ่มเบคอนเป็นสีน้ำตาลและกระเทียมอ่อนนุ่มและสีน้ำตาลประมาณ 20 ถึง 30 นาที
- ลิ้มลองและโรยด้วยเกลือถ้าจำเป็น (เบคอนบางตัวเค็มกว่าเบคอนอื่น ๆ ) เสิร์ฟแกงจืดบวบร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 76 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 160 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |