คุณเคยได้ยินไก่ Riggies? ไก่ Riggies เป็นสูตร หม้อปรุง อาหารที่เป็นที่นิยมใน Utica, New York สูตรทำจากไก่ปรุงสุกและพาสต้า rigatoni รวมอยู่ในซอสเผ็ดและครีม ฉันรักความคิดของสูตรนี้และตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเป็นสลัดจานหลัก
เพื่อให้ได้รสเผ็ดและสีชมพูของหม้อปรุงอาหารนี้ลงในสลัดผมหันไปมายองเนสและสองส่วนผสมที่ผิดปกติ: ซอสบาร์บีคิวสำหรับรสชาติและสีและครีมชีสสำหรับเนื้อ สูตรหม้อปรุงอาหารมักใช้ซอสมะเขือเทศพริกหยวกและพริกแดงเพื่อให้ได้รสและรสเผ็ด
สลัดนี้เต็มไปด้วยรสชาติสีและเนื้อสัมผัส แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผักที่ชื่นชอบของคุณเองและชีสไปยังสลัด บางบวบหั่นบาง ๆ หรือสควอชฤดูร้อนสีเหลืองจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีเช่นเดียวกับมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกขี้หนูบดสำหรับถั่วเขียวที่หั่นบาง ๆ หรือหั่นบาง ๆ โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนแปลงความฉุนของสูตรได้ ถ้าคุณชอบอาหารที่ร้อนเพิ่มพริกแดงพริกมากขึ้นหรือเพิ่มพริกหยวกบางรมควัน ถ้าคุณชอบมันอ่อนเลือกซอสบาร์บีคิวอ่อนและลดพริกไทย
เพลิดเพลินไปกับสูตรนี้ที่ระเบียงกับแก้วชาเย็นหรือใส่ไว้ในกล่องอาหารกลางวันฉนวนของคุณเพื่อใช้ในการทำงาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (16 ออนซ์) พาสต้า rigatoni พาสต้า
- 1 ชีส (8 ออนซ์) ครีมชีสหั่นเป็นก้อน
- นม 1 ถ้วย
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- ซอสบาร์บีคิว 2/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- ช้อนชา 1 ช้อนชาบดเกล็ดพริกแดง
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan
- 4 ถ้วยสุกไก่ปรุงสุก (จาก 2 ถ้วย)
- rotisserie ไก่ )
- พริกแดง 1 เม็ดสับ
- พริกหยวก 1 ชิ้นสับ
- มะเขือเทศเชอร์รี่หรือองุ่น 1 พิน
- 2 ถ้วยข้าวโพดแช่แข็งหรือถั่วแช่แข็งละลายและเนื้อ
- 1/2 ถ้วยหอมหั่นฝอย
วิธีการทำมัน
นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้ม เพิ่มช้อนโต๊ะเกลือแล้วเพิ่มพาสต้า ปรุงพาสต้า , กวนบางครั้งจน al dente ตามทิศทางแพคเกจ ใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 13 นาที
ในขณะเดียวกันให้รวมเนยแข็งและครีมรองพื้นไว้ในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ลบและกวน ต้มต่อด้วยไมโครเวฟเป็นระยะเวลา 1 นาทีกวนด้วยลวดปัดหลังจากที่แต่ละช่วงจนกระทั่งชีสครีมละลายและส่วนผสมมีความหนาและเรียบ
ผัดซอสมายองเนส, ซอสบาร์บีคิว, น้ำมะนาว, พริกแดงพริกและชีส Parmesan ลงในส่วนผสมครีมชีส
ปูพาสต้าเมื่อสุกและใส่น้ำสลัดพร้อมกับไก่พริกไทยมะเขือเทศข้าวโพดหรือถั่วและหอมหัวใหญ่ ผัดเบา ๆ แต่ทั่วถึงให้คลุม
ปิดแผลและสลัดและแช่เย็นไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกลืนก่อนเสิร์ฟ หลังจากสลัดได้รับในตู้เย็นข้ามคืนคุณอาจต้องเพิ่มนมมากขึ้นหรือน้ำมะนาวเพื่อนำมากลับไปมีความสม่ำเสมอครีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 549 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 80 มก |
| โซเดียม | 488 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |