จานนี้ของถั่วดำเป็น amped ขึ้นกับไส้กรอก andouille เผ็ดความหลากหลายของสมุนไพรซอสมะเขือเทศบางและคลาสสิก " ศักดิ์สิทธิ์ trinity " ของการปรุงอาหาร Cajun และครีโอล
เสิร์ฟถั่วดำกับ ขนมปังฝรั่งเศส หรือ ขนมปัง โฮมเมดหรือ cornbread muffins ทำให้เป็นอาหารที่สมดุลกับสลัดด้านข้างหรือ arugula ตกแต่งเบา ๆ หรือฤดูใบไม้ผลิสีเขียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์ไส้กรอกรมควันเผ็ด (ตัดเป็นชิ้น 1/2-inch)
- 3 กระป๋อง (15 ออนซ์ต่อคน) ถั่วดำเนื้อ
- 1 1/2 ถ้วยหอม (สับ)
- 1 1/2 ถ้วยพริกหยวกสีเขียว (สับ)
- 1 1/2 ถ้วยผักชีฝรั่ง (สับ)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- โหระพาใบ 2 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- 3 ใบอ่าว
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ไส้กรอกหั่นฝอยลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง
- ระบายไขมันและถ่ายโอนไส้กรอกหั่นบาง ๆ ไปในหม้อหม้อ
- รวมส่วนผสมที่เหลือกับไส้กรอกใน crockpot
- ปิดฝาและหุงข้าวที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมงหรือสูงประมาณ 3 1/2 ถึง 4 1/2 ชั่วโมง
- ลบใบอ่าวออก
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงสุกร้อนหากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 759 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 36 มก |
| โซเดียม | 560 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 113 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 33 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |