ซีซาร์สลัด เป็นคลาสสิกของห้องครัวและทำให้การปรากฏตัวของมันในรูปแบบต่างๆ จากด้านข้างจานผ่านไปentréeเต็มเป่า, สลัดนี้แน่ใจว่าจะพอใจ
ในสูตรนี้มันคู่กันกับ ไก่ย่าง และมีการเปลี่ยนแปลงต่อไปโดยการสลัดสลัดลงในห่อเพิ่มความเก่งกาจอันยิ่งใหญ่ของมัน ห่อตัวจะทำอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือเพิ่มกล่องอาหารกลางวัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถให้บริการได้ในบุฟเฟ่ต์ปาร์ตี้ในโอกาสพิเศษ
แม้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายที่จะชักชวนให้พ้นจากรอยขีดข่วน แต่เราเข้าใจดีว่าทุกคนมีช่วงเวลาเหล่านั้นเมื่อพวกเขายุ่งมาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราได้ให้ทางเลือกที่รวดเร็วยิ่งขึ้นด้วยการแต่งตัวซีซาร์ในร้าน เราจะไม่บอกใครสัญญา
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับไก่:
- เต้านมไก่ขนาดกลาง 4 ขนาด
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยดำสด
- สำหรับการแต่งกาย:
- 1 กระเทียมกลีบเล็ก ๆ (บด)
- 3 ปลากะตักเล็ก ๆ
- 1 ไข่แดง
- ช้อนชามัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือและพริกไทยดำบดสด (เพื่อลิ้มรส)
- สำหรับ Wrap:
- ผักกาดหอม Romaine 1 หั่นละเอียด
- 2 ออนซ์ Parmesan shavings
- 8 wraps อ่อน (เก็บซื้อหรือ
- โฮมเมด )
วิธีการทำมัน
- แผ่แบนอกไก่เบา ๆ ทีละหนึ่งครั้งโดยใช้ตะหลิวเนื้อด้านหลังของเครื่องตัดเนื้อโดยไม่ต้องฉีกเนื้อเพื่อให้มีความหนาได้
- ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแปรงฟันหน้าอกแต่ละด้าน
- อุ่นกระทะร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่และปรุงอาหารไก่เป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้านโดยการกดเบา ๆ ด้านหลังของไม้พายเพื่อสร้างเส้นย่างบนเนื้อสัตว์
- เมื่อหุงเสร็จแล้วให้นำกระทะออกจากกระทะและวางลงบนแผ่นปิดด้วยผ้าชาและปล่อยให้เนื้อพัก
- ยกเว้นการใช้น้ำสลัดที่จัดเก็บซื้อให้แต่งกายโดยการผสมกระเทียมและปลากะตักโดยใช้เครื่องปั่นมือหรือ ตัวประมวลผลอาหาร จนกว่าจะรวมเข้าด้วยกัน
- ตักส่วนผสมลงในชามขนาดเล็กเพิ่มไข่แดงมัสตาร์ด Dijon และน้ำมะนาวแล้วใช้มือตีเพิ่มน้ำมันมะกอกลงไป 2-3 หยดแล้วปัดจนเข้ากัน ดำเนินการต่อด้วยวิธีนี้เพิ่มไม่กี่หยดและปัดจนน้ำมันทั้งหมดจะถูกใช้ขึ้นและน้ำสลัดหนาและครีม ลิ้มรสและเพิ่มรส
- ฉีกไก่ลงในชิ้นส่วนและเพิ่มราด Romaine และ Parmesan และซอสพอที่จะรวม ผสมเบา แต่อ่อนโยนที่นี่เพราะคุณไม่ต้องการให้สลัดอ่อน แบ่งออกเป็นแปดส่วน
- วางกองสลัดไก่ไว้ตรงกลางห่อ พับด้านล่างและม้วนขึ้นอย่างแน่นหนา ต่อไปกับส่วนที่เหลือที่เหลือและใช้งานได้ทันที
- ห่อตัวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็นซึ่งทำให้ซุปเปอร์ กล่องอาหารกลางวัน หรือเป็นส่วนหนึ่งของบุฟเฟ่ต์ปาร์ตี้ สลัดที่เหลือสามารถทำหน้าที่ด้าน
กำลังรีบ? แลกเปลี่ยนส่วนผสมเครื่องแต่งตัวของซีซาร์สำหรับ 4 ช้อนโต๊ะของที่เก็บไว้ซื้อของซีซาร์ที่คุณชื่นชอบและทำตามขั้นตอนที่เหลือ!