ทำ tortillas เหล่านี้ให้สดใหม่และลิ้มรสความแตกต่าง! tortillas โฮมเมดเหล่านี้เป็นแป้งไม่ใช่ ข้าวโพด เช่นสูตรเม็กซิกันบางอย่างเรียกร้อง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- แป้ง
- 1/4 ถ้วย
- (หรือน้ำมันหมู - คุณสามารถเปลี่ยนเนยหรือผักเย็นสั้นลง)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำ 1 ถ้วย (อุ่น)
วิธีการทำมัน
- ด้วยเครื่องปั่นขนมหรือด้านหลังของเบาะแป้งผสมแป้งผงฟูเกลือและห่อสั้น ๆ จนกว่าจะมีลักษณะคล้ายกับอาหารหยาบ
- เมื่อผสมให้เข้ากันให้ช้าๆเติมน้ำจนแป้งนุ่มขึ้น เพิ่มน้ำอุ่นตามต้องการ
- นวดเป็นเวลา 5 นาที
- แยกเป็น 12 ส่วนสำหรับ tortillas ขนาดเล็กและ 6 ส่วนสำหรับ tortillas ขนาดใหญ่ อุ่น กุนเช้า หรือแผ่นเหล็กบนไฟปานกลาง
- ม้วนลูกบอลแต่ละก้อนออกเป็นรูปทรงกลมประมาณ หนา 1/8 นิ้ว
- วาง tortilla ดิบลงในเตาร้อนๆและปรุงอาหารในแต่ละด้านประมาณ 1 นาที หากพ่นขึ้นทั้งหมดคุณสามารถเจาะหลุมในพื้นที่พองเพื่อปล่อยไอน้ำ ปรุงอาหารมันจนกว่าจะไม่อ่อนเปียก
- ลบออกจากส่วนที่เหลือและวางลงบนแผ่นปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว ใช้ขอบของผ้าเพื่อดึงทริปเปิลส์ขณะที่คุณปรุงอาหารเพื่อให้อุ่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 72 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 138 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |