ถาดอาหารเช้าไข่เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าหรือวันหยุดสุดสัปดาห์หรืออาหารเช้าและบรันช์สุดสัปดาห์ หม้อปรุงอาหารเช้าสามารถเตรียมคืนก่อนดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือนำมันออกจากตู้เย็นและ pop มันในเตาอบในตอนเช้า ปัดเศษอาหารเช้ากับผลไม้สดหั่นบาง ๆ หรือผลเบอร์รี่และแฮมไส้กรอกหรือเบคอนถ้าคุณต้องการ
เป็นหม้อปรุงอาหารแบบ Tex-Mex แบบง่ายและอร่อยที่ทำจากพริกเขียวชอุ่มไข่และชีส เป็นหม้อปรุงอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ แต่มีความอเนกประสงค์เพียงพอที่จะเพิ่มหรือทดแทนส่วนผสมตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ หรือสับลงด้านบนก่อนอบหรือใช้พริกแดงสีแดงเพื่อเพิ่มสีสัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มอาหารเช้าหมูสับหรือเบคอนหรือไส้กรอกร่วนหลังจากที่ชั้นชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร heartier เพิ่มชีสขูดที่เพิ่มเข้าไปในหม้อปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะทำ
สูตรนี้ทำให้เพียงพอสำหรับสี่คน ดับเบิลสูตรและอบในจานอบ 2 ควอร์สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
- 1/2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง (หรือครีมหนัก)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- 1 (4 ออนซ์) สามารถสับพริกเขียวชอุ่มได้
- 1 ถ้วยชีสเชดดาร์ที่หั่นฝอย (หรือชีสสไตล์เม็กซิกัน)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- ทาเนยจานชุบแป้งเบา ๆ 1 จานหรือจานพาย
- ในชามขนาดกลางให้ใส่ไข่ ครึ่งและครึ่งหรือครีม เกลือและพริกไทย ปั่นส่วนผสมจนเข้ากันดีและผสมให้เข้ากันดี ผัดพริกเขียวชิลี
- โรยชีสที่หั่นไว้ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปทั่วชีสที่หั่นไว้
- อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งไว้
- ถ้าต้องการให้ย่างเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาทีจนเป็นสีน้ำตาลด้านบน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใช้ชีสพริกไทยดำส่วนถ้าคุณชอบความร้อนมาก
- โรยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 1/2 ถ้วยลงในหม้อปรุงอาหารก่อนใส่ลงในเตาอบหรือตักด้วยชิ้นมะเขือเทศ
- เพิ่มเห็ดห่อซอสทอดลงไปในไข่ผสมพร้อมกับพริกชิลี
- เพิ่มหัวหอมที่สับละเอียดเข้ากับไข่
- เพิ่มประมาณ 1/4 ถ้วยแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและบางหอมสับหัวหอมพริกหยวกกับไข่ผสมและละเว้นพริกพริก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 199 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 195 mg |
| โซเดียม | 318 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |