ห้าผงเครื่องเทศ และน้ำมันงามารวมกันมากกว่า spareribs เหล่านี้เพื่อให้อาหารจีนแสนอร่อยและเผ็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์ spareribs (spareribs เล็ก ๆ ที่ขายในชั้นวางของ)
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะไวน์ข้าวจีนหรือเชอร์รี่แห้ง
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาผงห้าเครื่องเทศ
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำหรือพริกไทยขาวสดตามความต้องการ
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วยละลายในน้ำเดือด 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- วางปลาชนิดพาสต้าไว้ในจานตื้น
- ใส่ชามขนาดเล็กใส่ซอสถั่วเหลืองไวน์จีนน้ำมันงาผงปรุงรส 5 ชิ้นพริกไทยและกระเทียมสับ
- เพิ่มส่วนผสมลงใน spareribs และหมักไว้ในตู้เย็นปกคลุมไว้ 2 ชั่วโมง เปิดบางครั้งเพื่อให้แน่ใจว่า spareribs เคลือบอย่างสมบูรณ์
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ พิมพ์แผ่นคุกกี้ที่มีฟอยล์อลูมิเนียม วางราวบนแผ่นคุกกี้และวางหมูลงบนชั้นวาง
- ย่างหมูเป็นเวลา 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่ากระดูกซี่โครงจะเริ่มหดตัวและอุณหภูมิภายในถึง 160 องศาฟาเรนไฮต์
- แปรง spareribs กับน้ำผึ้งและน้ำผสมหลายครั้งในระหว่างการคั่ว ถอดและทำความเย็นก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1033 |
| ไขมันรวม | 70 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 25 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 31 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 274 mg |
| โซเดียม | 687 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 68 ก |