นี่เป็นส่วนผสมที่อร่อยและเป็นเรื่องง่ายในการเตรียม ไส้กรอกและหัวหอมจะถูกทอดตัวสั้น ๆ จากนั้นพวกเขาก็โยนกับกะหล่ำดอกปรุงรสและคั่วจนได้ความสมบูรณ์แบบ ส่วนของชีสเชดดาร์ที่ยอดเยี่ยมจะทำให้เนื้อจานสมบูรณ์
เสริฟกับสลัดที่หั่นด้วยแสงหรือมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เพื่อรับประทานอาหารครอบครัวที่ยอดเยี่ยม
ฉันรู้สึกชีสและไส้กรอกเพิ่มความเค็มเพียงพอ แต่คุณอาจต้องการเพิ่มประมาณ 1/4 ช้อนชาเกลือถ้าผสม Creole รสของคุณปราศจากเกลือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำหัวขนาดใหญ่ 1 ดอกแบ่งเป็นดอกเล็ก ๆ
- 1 ช้อนชา
- Creole หรือ Cajun seasoning โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีเกลือ
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสด
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- เกลือช้อนชา 1/8 ช้อนชาถ้าผสมเค้กกับเคจันปราศจากเกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกแบ่ง
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อันสับละเอียด
- 12 ออนซ์ไส้กรอกรมควันหรือไม่ได้รักษาเช่น
- andouille , ไส้กรอกไก่เบาหรือที่คุณชื่นชอบหั่นเป็นรอบ 1/2-inch
- 1 t0 1 1/2 ถ้วยหั่นชีสเชดดาร์คม
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 425 F. สเปรย์จานอบ 2 ช้อนโต๊ะโดยใช้สเปรย์การทำอาหารที่ไม่อ้วนหรือจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือเนย
- ในชามขนาดใหญ่ให้โยนกะหล่ำดอกกับส่วนผสมปรุงรสผักชีฝรั่งพริกไทยและเกลือถ้าใช้ พักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเหนือไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและไส้กรอก ปรุงอาหารเรื่อย ๆ จนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 4 นาที
- ใส่ไส้กรอกและหอมแดงลงในกะหล่ำดอก โยนด้วยน้ำส้มสายชูที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมด
- ช้อนส่วนผสมลงในจานอบและอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนกะหล่ำปลีเป็นอ่อนโยนและสีน้ำตาล ปั่นครั้งหรือสองครั้งในช่วงเวลาที่ย่าง โรยชีสด้านบนกลับไปที่เตาอบและต่อการอบประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนชีสละลาย ทำหน้าที่ 5 ถึง 6
รายละเอียดทางโภชนาการต่อ 3/4 ถ้วย (4 ตี) โดยใช้ไส้กรอก andouille และชีส 1 ถ้วย:
แคลอรี่ 255, แคลอรี่จากไขมัน 173, ไขมันรวม 19.2, โซเดียม 932 มก., คาร์โบไฮเดรตรวม 6.0 กรัม