ผักโขมปอเปี๊ยะทำให้เป็นเนื้อปลานิลที่อร่อย เพสโต้ง่ายต่อการแก้ไขด้วยความช่วยเหลือจากตัวประมวลผลอาหาร Pecans ให้เนื้อในขณะที่ชีส Parmesan และกระเทียมรสเพสโต้ ถ้าคุณมีเพสโต้เพิ่มเติมให้บริการด้านข้างหรือแช่แข็งสำหรับมื้ออาหารอื่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- ใบผักโขม 6 ออนซ์, ประมาณ 6 ถ้วย,
- แบ่งแยกออกจากกัน
- 1/4 ถ้วย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ครึ่งถ้วยครึ่งพีคาน
- เนยแข็ง Parmesan หั่นฝอย 1/3 ถ้วย
- กานพลูขนาดกลาง 2 เม็ด
- กระเทียมบดและสับ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- 6 ปลานิล
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบที่ 400 F.
ทาเนยอบขนาด 9 x 13 x 2 นิ้วหรือหม้อหุงต้มแบบต้มเล็กน้อย
ในเครื่องประมวลผลอาหารให้ชีพจรประมาณครึ่งหนึ่งของใบผักขมใบด้วยน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยครึ่งพีคานเนยแข็ง Parmesan กระเทียมและเกลือช้อนชา 1/4 จนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอ
จัดเรียงใบผักขมที่เหลืออยู่เหนือด้านล่างของจานอบ วางปลานิลบนเตียงของผักโขมและใส่ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะผสมเปโซบนเนื้อ
กระจายตัวเบา ๆ เพื่อให้ครอบคลุมส่วนมากที่สุด ทำซ้ำกับเนื้อปลาและเพสโต้ที่เหลืออยู่และทับซ้อนกันเล็กน้อยตามต้องการ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าปลานิลจะสุกได้ง่ายด้วยส้อม
เสิร์ฟพร้อม กับข้าวหุงสุกร้อน หรือพาสต้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 765 |
| ไขมันรวม | 80 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 38 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 464 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |