สูตรซอสพาสต้าสีน้ำตาลจีน

จานชาม จีนที่ ทอด จากจีนมักจะเพิ่ม "ซอสสีน้ำตาลจีน" ลงในจานของพวกเขา ซอสสีน้ำตาลนี้มักจะมีเนื้อวัวเนื้อ / น้ำซุปเนื้อเพื่อให้อาหารรสพิเศษ แต่คุณยังสามารถใช้น้ำซุปไก่ / หุ้นถ้าคุณต้องการ

เราต้องเน้น "ซอสสีน้ำตาล" เป็นสิ่งที่ต้องทำจากตะวันตกของจีน อย่างน้อยที่สุดในวัฒนธรรมของเราเราไม่ใช้ซอสสีน้ำตาลเลย จุดประสงค์ทั้งหมดของซอสสีน้ำตาลคือการข้นซอสและเพิ่มกลิ่นเล็กน้อย ในอาหารตะวันออกจริงคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มรสชาติพิเศษโดยใช้ซอสชนิดนี้ แต่เราจะข้นซอสของเราโดยใช้แป้งแป้งมันฝรั่ง

สำหรับบทความนี้เราได้จัดเตรียมสูตรสำหรับซอสสีน้ำตาลจีน (เวอร์ชันเนื้อ) ตามปกติรวมทั้งเวอร์ชันไก่แบบอื่น

คุณมักจะพบเรื่องนี้ง่ายที่จะทำซอสสีน้ำตาลที่มาพร้อมกับอาหารจีนยอดนิยมเช่นเนื้อวัวกับผักชนิดหนึ่ง meins Chow ฯลฯ

มีหลายวิธีในการทำซอสสีน้ำตาลจีนนี้และเป็นสองรุ่นง่ายๆ

แก้ไขโดย Liv Wan

สิ่งที่คุณต้องการ

• ซอสสีน้ำตาลจีน (ไก่น้ำซุป / หุ้นรุ่น)
• ส่วนผสม:
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย / สต็อก
• 1.5 ช้อนโต๊ะ
• หอยนางรม
• 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ
• น้ำตาลทรายแดง½ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง
• ซอสสีน้ำตาลจีน (น้ำซุป / เนื้อวัวเนื้อ)
• ส่วนผสม:
• ¾ซุปเนื้อวัว
• 1 และซอสหอยนางรม 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
• น้ำตาล½ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่ง

วิธีการทำมัน

ซอสสีน้ำตาลจีน (ไก่น้ำซุป / หุ้นรุ่น)

วิธีการ:

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
2. ผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีแป้งข้าวโพด
3. นำไปต้มก่อนและให้กวนในระหว่างการปรุงอาหารและเคี่ยวจนซอสถึงความหนาที่คุณชอบ

ซอสสีน้ำตาลจีน (น้ำซุป / เนื้อวัวเนื้อ)

ขั้นตอน:

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ
2. ผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีแป้งข้าวโพด

1. นำไปต้มก่อนและให้กวนในระหว่างการปรุงอาหารและเคี่ยวจนซอสถึงความหนาที่คุณชอบ