ขนมที่ปราศจากนมและไม่มีไข่นี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักเนยถั่วลิสง ให้แน่ใจว่าคุณมีเวลาอย่างน้อยหนึ่งวันก่อนที่จะเสิร์ฟเตรียมพายนี้เนื่องจากต้องใช้เวลาในการทำใจให้สบาย ให้ตัวเองวันพิเศษถ้าคุณกำลังทำครีมมะพร้าววิปปิ้ง ดูหมายเหตุในคำแนะนำสูตร
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้วิปปิ้งครีมที่เตรียมไว้ทานมังสวิรัติซึ่งจะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารได้มาก ฉันมีโชคดีในการหาวิปปิ้งครีมมังสวิรัติในร้านขายอาหารตามธรรมชาติและร้านขายของชำขนาดใหญ่ที่มีมังสวิรัติ / มังสวิรัติกว้างขวาง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกพายมังสวิรัติจานลึก 1 อันไม่ว่าจะเป็นโฮมเมดหรือร้านค้าที่ซื้อ
- ช็อกโกแลตชิพช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย
- แพคเกจพิเศษ 3 (350g each)
- เต้าหู้สีอ่อน เนื้อ
- เนยถั่วลิสง 2 ถ้วยเนย
- 2 ถ้วยตวงน้ำตาล
- 3 เมล็ดช้อนโต๊ะพื้น Chia
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 วิปปิ้งครีม nondairy vegan เช่นวิปปิ้งครีมมะพร้าว (ดูหมายเหตุในสูตร)
- ถั่วลิสงคั่วบด 1/3 ถ้วย (เค็มดีที่สุด)
วิธีการทำมัน
หมายเหตุ: หากคุณไม่มีวิปปิ้งครีมมังสวิรัติใด ๆ และต้องการทำด้วยตัวเองเพียงแค่ทำตามสูตรง่ายๆนี้ซึ่งก็คือการแช่เย็นกะทิค้างคืน:
คุณต้องใช้กะทิเต็มรูปแบบ (1 ออนซ์) และน้ำตาล 1 ช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่กระป๋องกะทิลงในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นในเวลากลางคืนหรืออย่างน้อย 6 ชั่วโมง พลิกคว่ำลงแล้วเปิดกระป๋องกะทิ
ล้างของเหลวที่ชัดเจนและวางครีมข้นลงในชามผสมโลหะ (ฉันต้องการแช่เย็นชามของฉันก่อน) ใช้สิ่งที่แนบ whisk, แส้จนปุยบนความเร็วสูงจนปุย ใช้งานได้ทันที
สำหรับพาย:
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ อบเปลือกพายเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ วางช็อกโกแลตชิป 1/3 ช้อนโต๊ะให้พอดีกับแป้งพายร้อน พักสักครู่แล้วใช้ช้อนข้างหลังเพื่อกระจายช็อกโกแลตในชั้นบาง ๆ ทั่วเปลือกตา ปล่อยให้เปลือกแข็งให้สนิทจนช็อกโกแลตแข็ง คุณสามารถวางเปลือกพายลงในตู้เย็นเพื่อเร่งขั้นตอนนี้ได้
ใส่เนยถั่วลิสง 2 ถ้วยเนยถั่วลิสง 2 ถ้วยเมล็ด Chia และเกลือจนเข้ากันได้อย่างราบรื่นหยุดและขูดด้านข้างของชามตามที่ต้องการ แพร่กระจายไส้พัฟที่เตรียมไว้และนำไปผ่านช่องแช่แข็ง ปิดเบา ๆ และแช่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
หลังจากแช่เย็นละลายช็อคโกแลตที่เหลืออยู่ในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือไมโครเวฟและละอองฝนเล็กน้อยเหนือด้านบนของพาย โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วบดและเสิร์ฟแช่เย็น