18 หัวจรดเท้าร้อน Stews ฤดูหนาวและ Casseroles

มันมักจะกล่าวว่ากระดูกสันหลังของทั้งอาหารอังกฤษและไอริชเป็นความมั่งคั่งของ stews และ casseroles ของ มีสูตรดั้งเดิมจำนวนมากที่เกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงพวกเขาทั้งหมด อย่างไรก็ตามมีสตูว์และเต้าหู้บางส่วนที่ไม่มีรายชื่อของสตูว์อังกฤษหรือไอริชทั้งหมด คุณจะต้องมองไปที่เหล่านี้ 18 Head-to -Toe ร้อนอุ่น Stews และ Casseroles เพื่อดูว่าทำไมเป็นมีบางอย่างสำหรับทุกคน

อะไรคือความแตกต่างระหว่างสตูกับหม้อ?

มีความแตกต่างกันเล็กน้อยแต่ว่า purist จะบอกว่าหม้อปรุงอาหารจะไปในเตาอบและแกงจะไปที่ด้านบนของเตา - เตาอบให้ความร้อนแก่จานในขณะที่ด้านบนของเตาจะร้อนจานจากด้านล่าง

จุดแตกต่างอีกอย่างหนึ่งคือหม้อปรุงอาหารเป็นชื่อของหม้อที่ใช้ทำอาหารและช้ากลายเป็นที่รู้จักกันเป็นวิธีการทำอาหารเช่นกัน ทั้งสองสามารถใช้แทนกันได้เป็นผลสุดท้ายคล้ายกันมาก

ด้านล่างเราให้รายชื่อโรงต้มตุ๋นและหม้อปรุงอาหารที่เราชื่นชอบถึง 18 เครื่องโดยไม่มีที่อยู่อาศัยภายในช่วงฤดูหนาว

• 01 จาก 18

  สูตรอาหารแบบดั้งเดิมของชาวไอริช

  ด้านบนของรายการของอร่อย stews และ casseroles ต้องเป็นไอริชแห่งชาติจานของ ไอริช stew ตามเนื้อผ้าสตูว์คลาสสิกถูกสร้างขึ้นด้วยเนื้อแกะ แต่เนื่องจากเรื่องนี้กำลังกลายเป็นเรื่องยากที่จะหา เนื้อแกะที่ ใช้เป็นรสชาติที่ดี แต่อ่อนโยน

• 02 จาก 18

  สูตร Coddle Dublin

  อาหารเพื่อความสะดวกสบายที่ดีที่สุดต้องเป็น คอกเทล คลาสสิคของ ดับลิน ในสตูว์แสนอร่อยนี้คุณจะพบกับเบคอนเค็ม ไส้กรอก และกองมันฝรั่ง ถ้าคุณเคยโชคดีพอที่จะไปดับลิน Coddle กำลังขายอยู่ในบาร์และผับหลายแห่ง ไม่ไป? จากนั้นทำเองที่บ้านได้ง่าย!

• 03 จาก 18

  เวลส์ Cawl Recipe

  สตูว์คลาสสิกที่แท้จริงมาจากประเทศเล็ก ๆ ของเวลส์คือ Welsh Cawl สิ่งที่ทำให้มันโดดเด่นออกมาจากส่วนที่เหลือคือมันเป็นทั้งสตูว์และซุป - สองจานในจานเดียว เวลส์จะดื่มน้ำซุปตามด้วยเนื้อสัตว์และผักในโถแยกต่างหาก

• 04 จาก 18

  สูตรเนื้อวัวและเค้กแบบอังกฤษ

  ภาษาอังกฤษยังรู้เรื่องหนึ่งหรือสองเรื่องเกี่ยวกับ stews และ การเสนอขายที่มีชื่อเสียงของพวกเขา เกี่ยวข้องกับเนื้อวัวผักและซี่โครงผัด เกี๊ยวต้องทำด้วย suet เพื่อให้เป็นของแท้ แต่มีการ ทดแทนที่ คุณสามารถใช้ได้

• 05 จาก 18

  สูตร Corned Beef Hash

  สุดยอดอาหารเพื่อความสะดวกสบายคือ Corned Beef Hash สตูว์นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ซื้อเนื้อวัวที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ มันคุ้มค่า

• 06 จาก 18

  สูตรดั้งเดิมของ Lancashire Hot Pot

  หากมีคู่แข่งสำหรับชื่อของหม้อปรุงอาหารที่โปรดปรานของอังกฤษอาจเป็นเครื่อง Hotpot ของ Lancashire อาหารจานนี้เต็มไปด้วยหัวหอมเนื้อวัวและมันฝรั่งทอดกรอบจึงเป็นที่รู้จักกันค่อนข้างง่ายว่าเป็น "Hotpot"

• 07 จาก 18

  สูตรของแม่ Oxtail Stew

  แกงกะหรี่หาง เป็นหลายสิ่งหลายอย่างในวัยเด็กเช่นเดียวกับหลายปีที่ผ่านมาสตูว์นี้ล่มสลายไปตามแฟชั่นหรือมากกว่าการรับประทานหาง แต่ตอนนี้ได้รับการยอมรับให้เป็นเนื้ออร่อยและเยี่ยม

• 08 จาก 18

  เนื้อวัวอังกฤษ Leek และสูตรสตูว์เห็ด

  เนื้อเป็นเนื้อสัตว์หลักของ จานฤดูหนาวที่ร้อน นี้และที่นี่มีการทำงานร่วมกับชิ้นของกระเทียมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มเนื้อสัมผัสและเห็ดแครอทและหัวหอม มีสุขภาพดีและอร่อย

• 09 จาก 18

  สเต็กตุ๋นแบบอังกฤษ

  สำหรับ เนื้อซี่โครงเนื้อวัวที่ ยาวเกินไป เนื้อ ของเนื้อวัวมักถูกสงวนไว้สำหรับบาร์บีคิวหรือสลาเกิล ดีไม่ใช่ในอังกฤษ เนื้อซี่โครง เป็นเนื้อที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารที่ยาวนานและเป็นที่ถูกตัดค่อนข้างมากดังนั้นเหมาะสำหรับครอบครัว suppers เหล่านั้น

• 10 จาก 18

  ไหล่ซุปเปอร์ช้าของสูตร Casserole Lamb

  ลูกแกะมักจะมีราคาแพง แต่ถ้าคุณมองหาไหล่คุณอาจรู้สึกประหลาดใจที่ราคาถูก อย่างไรก็ตาม เนื้อไหล่ของลูกแกะ จะต้องสุกช้าเป็นเวลานานเพื่อให้เนื้อนุ่ม คุณจะไม่ผิดหวัง

• 11 จาก 18

  สูตรหมูอังกฤษและแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์

  ซุปเปอร์ร้อนนี้เป็นหม้อปรุงอาหารอร่อยนำส่วนผสมสองอย่างของอังกฤษหมูและไซเดอร์เข้าด้วยกันในสวรรค์อย่างแน่นอน และหากทั้งสองไม่ได้ทำอาหารจานนี้ไว้ เป็นอันขาด

• 12 จาก 18

  กะหล่ำปลีปรุงอาหารด่วนและสูตรแกงไก่

  กะหล่ำดอกมีความนิยมเพิ่มมากขึ้นใน ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและ ที่นี่ก็ส่องพร้อมกับเนื้อไก่ต้นขาไก่ แกงเป็นรูปแบบของหม้อปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและที่นี่มีการปรุงสุกและง่ายต่อการทำดังนั้นจึงทำให้มื้ออาหารมื้อใหญ่ในช่วงกลางสัปดาห์

• 13 จาก 18

  สูตรไก่แกงเผ็ดสูตรดั้งเดิมของ Balti Curry

  อีกจานที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วด้วยความอร่อยคือ Balti Curry Balti หมายถึงอาหารที่มีต้นกำเนิดจากปากีสถานหรือแคชเมียร์และในอังกฤษเมืองเบอร์มิงแฮมถือว่าเป็นบ้านของหม้อปรุงอาหารแบบเผ็ดนี้

• 14 จาก 18

  ก๋วยเตี๋ยวไก่ด่วน

  ต่อไปนี้เป็นสูตรที่คุณจะกลับไปใช้เวลาและเวลาอีกครั้งเพราะนี่เป็นหนึ่งใน สูตรไก่ย่างที่ รวดเร็วและ อร่อย ที่สุด จากหม้อปรุงอาหารขั้นพื้นฐานนี้คุณสามารถเล่นกับส่วนผสมเพื่อสร้างสิ่งที่คุณต้องการได้ อะไรที่ไม่ชอบ?

• 15 จาก 18

  สูตร Spiced Goat Stew ของโมร็อกโก

  แฟนซีเรียกการเปลี่ยนแปลงจากปกติเนื้อวัวไก่หรือเนื้อแกะ? จากนั้นคุณจะทำอาหารได้ดีกว่าการทำอาหาร เนื้อแพะดีๆ เพิ่มความน่าสนใจให้กับเครื่องเทศที่อุ่นขึ้นและคุณมีจานฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ

• 16 จาก 18

  มะเขือเทศมังสวิรัติและสูตรหม้อถั่วสีขาว

  คุณจะเห็น สูตรมังสวิรัตินี้ ถั่วสมุนไพรและผักสดทำให้ซุปเปอร์แสนอร่อยเติมจานฤดูหนาวที่มีรสชาติอร่อยมาก ๆ

• 17 จาก 18

  สูตร Chickpea และ Coconut Curry

  สูตรปราศจากเนื้อสัตว์อีกชนิดหนึ่งซึ่งมีส่วนผสมของเนื้อ ถั่วและกะทิ โอ้และมันง่ายมากที่จะทำเกินไป หนึ่งนี้ยังค้างดีดังนั้นทำไมไม่ทำชุดใหญ่?

• 18 จาก 18

  กะหล่ำปลีและสูตร Chickpea Curry

  อาหารที่ดีที่สุดคือทำจากวัตถุดิบที่สดใหม่และเมื่อสุกได้อย่างรวดเร็วรักษาความดีทั้งหมดไว้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม กะหล่ำดอกและถั่วเขียวแกง นี้อร่อยมาก ไม่เจ็บที่มันง่ายที่จะทำ