เมื่อคุณต้องการอาหารบำรุงและปลอบโยนเล็กน้อยมาใกล้เคียงกับเนื้อโคเนื้ออังกฤษแบบดั้งเดิม สูตรนี้ง่ายมากที่จะทำและบรรจุรสชาติที่สำคัญและความสะดวกสบายโดยการใส่ถัง การทำอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารมื้อเย็นมื้อใหญ่จะเป็นเมนูอาหารกลางวันในช่วงบ่ายวันเสาร์ของคุณในเวลาไม่นาน และถ้าคุณมีของเหลือใช้ (ไม่น่า) จะยิ่งดีขึ้นในวันรุ่งขึ้น
เนื้อวัว corned ในสหราชอาณาจักรมีความแตกต่างไปจากที่สหรัฐอเมริกาเนื่องจากกระป๋องบรรจุกระป๋องบ่อยๆซึ่งถือเป็นวิธีการของอังกฤษ ที่ไม่ได้บอกว่า เนื้อวัวโฮมเมด จะไม่ทำงานเยี่ยมยอดในสูตรนี้ แน่นอนมันจะ
หากคุณตัดสินใจว่าคุณจะใช้พันธุ์กระป๋องเราขอแนะนำให้ซื้อสินค้าที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มันคุ้มค่าในระยะยาวเป็นผลจะดีมากทั้งในรสชาติและเนื้อ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (ไม่มีค่อย)
- 2 หัวหอมสีเหลืองขนาดใหญ่ (ผิวที่หั่นออกแล้วหั่นละเอียด)
- 16 ออนซ์ / 450g มันฝรั่ง (หั่นเป็นก้อนและหั่นเป็นก้อนขนาด 1/2-inch)
- 3 แก้ว / 700 มล. เนื้อวัว (ร้อน)
- 14oz./400g เนื้อ corned (ตัดเป็นก้อน 1 นิ้ว)
- 4 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด wholegrain
- 4 ช้อนโต๊ะถั่วลันเตา (แช่แข็ง)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ฟรีช่วง 4 ตัว
วิธีการทำมัน
- อุ่นเนยในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะ; มันควรจะร้อน แต่ไม่ไหม้ เพิ่มหัวหอมหั่นละเอียดและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะละลายและอ่อนและเพิ่งจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะด้วยหัวหอมและคนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงถ้ามีไม่มากพอที่จะเทลงในเนยให้เพิ่มอีกนิด ปรุงอาหารเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มเนื้อวัวนำไปต้มเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารอีก 3 นาที
- เพิ่มเนื้อวัว Corned, ซอส Worcestershire, มัสตาร์ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนกับช้อนเป็นครั้งคราว จากนี้ไประวังไม่ให้กวนหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวและมันฝรั่งจะแตกตัวพยายามที่จะให้พวกเขาเป็นเหมือนเดิมที่สุดในระหว่างการปรุงอาหาร
- เมื่อพร้อมให้กัญชาผ่านความร้อนต่ำเพิ่มถั่วแช่แข็งและคนผ่าน ปล่อยให้ความร้อนในขณะที่คุณปรุงอาหารไข่
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่จนร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่ แตกไข่สองลงในน้ำมันและปรุงอาหารเบา ๆ เป็นเวลาสามนาทีอย่างระมัดระวังการต้มกับน้ำมันร้อนในการปรุงอาหารพื้นผิวของไข่ให้ระมัดระวังไม่ให้ต้มมากเกินไปคุณต้องการไข่ขาวให้แน่น แต่อ่อนนุ่มไข่ เลื่อนลงบนจานอุ่น ๆ และทำซ้ำกับไข่ที่เหลืออีกสองชิ้น
- แบ่งกัญชาระหว่างสี่แผ่นร้อนและด้านบนกับไข่ทอด เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสสีน้ำตาล (HP) ด้านข้าง (อุปกรณ์เสริม)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 608 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 328 มก |
| โซเดียม | 766 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 31 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |