01 จาก 09
เริ่มปรับขนาดปลาของคุณ
Holly Heyser หลายคนชอบที่จะเลี้ยงปลาเพื่อตัวเองและครอบครัวเพื่อการประหยัดหรือเพื่อพักผ่อน ในความเป็นจริงมีมากมายของบุคคลที่ใช้ตกปลาเพื่อให้อาหารสำหรับครอบครัวของพวกเขาช่วยให้พวกเขาจะประหยัด ไม่ว่าคุณจะตั้งแคมป์หรือตกปลาใกล้ ๆ การทำความสะอาดการรุกและการปรับขนาดปลาก็ไม่ซับซ้อนเท่าที่ควร
หลังจากที่คุณ จับปลาไว้ แล้วให้แน่ใจว่าปลาของคุณแขวนไว้ที่ปลายนิ้วในน้ำแล้วใส่ในที่เย็นเต็มไปด้วยน้ำแข็ง นี้จะทำให้ปลาของคุณสดและรสชาติ คุณต้องการแช่แข็งสำหรับอาหารค่ำในภายหลังหรือเตรียมเตรียมไว้ให้ทันทีเพื่อให้คุณกินได้อย่างรวดเร็ว พยายามทำให้ปลาของคุณสะอาดภายใน 1-2 ชั่วโมงจึงไม่ทำให้เสีย นอกจากปลาที่แห้งแล้วจะทำให้เครื่องชั่งน้ำหนักขจัดปัญหาได้ยากขึ้น
เริ่มการปรับขนาด
หาจุดด้านนอกหรือในที่ที่คุณสามารถทำความสะอาดได้ง่ายเนื่องจากเครื่องชั่งจะบินได้ จากนั้นคว้าเครื่องมือที่ง่ายที่สุดในการปรับขนาดปลาด้วย: มีดเนย พวกเขาทำให้ scalers พิเศษที่คุณสามารถซื้อ แต่คุณไม่จำเป็นต้อง เริ่มต้นการปรับปลาของคุณโดยถืออย่างแน่นหนาด้วยมือข้างหนึ่งและขูดจากหางไปหัวด้วยมีด
02 จาก 09
เลื้อยขึ้นขอบ
Holly Heyser ให้แน่ใจว่าคุณได้รับเกล็ดบนด้านบนของปลาและใกล้ครีบจำเพื่อทำความสะอาดหาง พยายามที่จะไม่กดยากเกินไปหรือราดปลาและระมัดระวังรอบครีบที่พวกเขาสามารถแทงผิว
03 จาก 09
ปรับขนาดปลอกคอ
Holly Heyser อย่าลืมเกี่ยวกับปลอกคอของปลา นี้มักจะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุด แต่มักจะข้ามไปอย่างสิ้นเชิง
04 จาก 09
เริ่มตัด
Holly Heyser เริ่มกระบวนการรุกโดยการเลื่อนปลายมีดกรรไกรของคุณลงในช่องระบายอากาศ หั่นขึ้นจากปลาและลำตัวไปทางศีรษะ
05 จาก 09
ตัดให้เหงือก
Holly Heyser เสร็จสิ้นการตัดโดยบังคับให้มีดผ่าน ส่วนกระดูก ส่วนนี้อยู่ระหว่างครีบท้องทะเล (ที่จับคู่กับท้องของปลา) และฐานของกรามล่าง
06 จาก 09
ลบ Guts
Holly Heyser เอาความกล้าด้วยการเอื้อมมือและคว้าไว้ที่ฐานของศีรษะซึ่งคุณรู้สึกทุกอย่างเชื่อมต่อ หยิกที่จุดและดึงทั้งออก เมื่อปลาใหญ่คุณจะต้องตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดของคุณ
07 จาก 09
ขูดตับ
Holly Heyser ขูดตับติดกับกระดูกสันหลังของปลา จากนั้นให้ตัดสิ่งที่เหลืออยู่ของกระเพาะปัสสาวะว่ายน้ำซึ่งเป็นกระสอบสีขาวที่ยึดติดกับโพรง
08 จาก 09
Snip the Gills
Holly Heyser เหงือกจะให้รสขมแก่ปลาของคุณและจะทำให้เสียเร็วขึ้น ลบเหงือกโดยการตัดพวกเขาที่พวกเขาแนบที่ปลายทั้งสองส่วนโค้งที่พวกเขาฟอร์ม คุณสามารถใช้กรรไกรครัวหรือมีด เกี่ยวกับปลาขนาดเล็กคุณสามารถแม้แต่ฉีกพวกเขาออก
09 จาก 09
ลบเหงือก
Holly Heyser เมื่อสิ่งที่แนบมาตัดคุณสามารถลบเหงือก จากนั้นล้างปลาที่ปรับขนาดและปลาที่ร่วนลงในน้ำเย็น เก็บบนน้ำแข็งบดจนคุณพร้อมที่จะปรุงอาหาร