กินหอยนางรมด้วยความง่ายดาย - โยนพวกเขาในย่าง
ไกลจากฉันที่จะพูดคุณออกจาก หอยนางรม shucking กินพวกเขาในเปลือกครึ่ง หลังจากที่ทุก หอยดิบ เป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบกินในโลกกว้างทั้ง
หอยนางรมปอกเปลือกไม่ได้เป็นสิ่งหนึ่งที่ผมควรทำ ในขณะที่ การตั้งค่าหอยนางรม บนตะแกรงเพื่อให้พวกเขาปล่อยให้หลวมของด้ามจับ บริษัท ของพวกเขาในเปลือกหอยของพวกเขามักจะดำเนินการกับมันอันตรายจากหนึ่งหรือมากกว่าของพวกเขาระเบิดฉันพบการใช้กลยุทธ์ของฝากริลล์และความระมัดระวัง head's-up ทำให้ ความสะดวกในการกินพวกเขาเช่นเดียวกับรมควันเบา ๆ รสพวกเขามักจะรับดีคุ้มค่าความเสี่ยง
โปรดทราบว่าวิธีนี้สามารถใช้ได้กับ หอยนางรมทุกชนิด แต่ซุปเปอร์โอลิมปิกขนาดเล็ก Kumamotos หรือหอยนางรมในมหาสมุทรแปซิฟิกอื่น ๆ จะหายไปได้โดยการใช้ตะแกรงในการปรุงอาหาร: ขอแนะนำให้ตั้งแผ่นฟอยล์ด้วยรูไม่กี่รูถ้าคุณต้องการย่างโดยเฉพาะ หอยนางรมขนาดเล็ก
วิธีการ
ขั้นตอนง่ายๆเหล่านี้จะช่วยให้คุณย่างหอยนางรมได้มากเท่าที่คุณสามารถรวบรวมและใส่ลงในตะแกรงของคุณ:
- เริ่มต้นด้วยเตาร้อนหรือเตาถ่าน (คุณควรจับมือได้ประมาณ 1 นิ้วเหนือตะแกรงการปรุงอาหารเพียงไม่กี่วินาทีก่อนดึงออกจากความร้อน) และหอยนางรมสด
- ตั้งหอยนางรมลง ด้านบน ลง ในเตาปรุงอาหาร
- ปิดเตาและปรุงอาหารจนกว่าหอยนางรมจะเปิดเปลือกหอยและมีความขุ่นและสุกผ่าน แต่ยังไม่แห้งออกประมาณ 5 นาทีสำหรับหอยนางรมที่มีขนาดเล็กและอีกไม่กี่นาทีสำหรับปลาที่มีขนาดใหญ่ โปรดทราบว่าหอยนางรมส่วนใหญ่จะเปิดเปลือกหอยเฉพาะในเท่าที่มันจะง่ายที่จะยกเปลือกด้านบน; พวกเขาไม่ได้กระตือรือร้นเปิดทางหอยแมลงหอยและทำ
- ใช้แหนบหรือหีบห่อที่มีภาระหนัก / ถุงมือสำหรับปิ้งย่างเพื่อเอาหอยออกจากตะแกรง
- ถอด เปลือกด้านบน และสำหรับการรับประทานอาหารง่ายให้ใช้มี ดคม พร้อมด้านในของเปลือกด้านล่าง เพื่อตัดหอยนางรมจากนั้น
ถ้าคุณต้องการหอยนางรมในขณะที่พวกเขาอยู่บนตะแกรงคุณอาจจะต้องเอาพวกเขาเอาเปลือกด้านบนใส่พวกเขากลับมาบนตะแกรงและแล้วซอสพวกเขามากขึ้นของการทะเลาะ แต่สำหรับ ผลของหอยนางรม BBB เหล่านี้ฉันว่ามันคุ้มค่า!
เสิร์ฟ
เสิร์ฟหอยนางรมร้อนหรืออุ่น คุณสามารถนำพวกเขาด้วยบิตของเนย, เนย สังเคราะห์ , ซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบหรือสำหรับสิ่งที่อร่อยและแตกต่างกันเล็กน้อยตุ๊กตาเล็ก ๆ น้อย ๆ ของ เพสโต้ อย่าลืมให้บริการในขณะที่พวกเขายังคงร้อนเพื่อประสบการณ์ที่ดีที่สุด