Tacos สำหรับอาหารเช้า? พนันได้เลย!
ไม่ว่าคุณจะมี chorizo ที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าหรือคุณเพียงแค่มองหาวิธีที่ดีกว่าในการแจ๊สกิจวัตรประจำวันของคุณเราไม่สามารถคิดหาวิธีที่ดีกว่าในการเริ่มต้นวันใหม่กว่าการรับประทานอาหาร Tex-Mex แบบคลาสสิกนี้จากมื้อค่ำ เป็นอาหารเช้าที่ขับเคลื่อนด้วยพลังงาน มันง่ายเหมือนการเพิ่มไข่!
เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองของ Cinco de Mayo หรือวันหยุดสุดสัปดาห์สุดสัปดาห์ที่สนุกสนานคุณสามารถเปลี่ยนอาหารเช้าแบบดั้งเดิมของไข่ที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและขั้นพื้นฐานไม่กี่อย่างเช่นอะโวคาโดหัวหอมมะเขือเทศและชีส เติมความสนุกสนานให้กับตุ๊กตาทาร์ตเปรี้ยวถั่วซัลซ่าซอสร้อนเบคอนและใบไม้กระเจี๊ยบให้ลูก ๆ ของคุณสนุกกับการสร้างบาร์ที่สร้างขึ้นเองของคุณเอง
หากคุณเป็น มังสวิรัติแบบโอเว่อ ร์คุณสามารถออกจากพิซซ่า (และเบคอน) ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- tortillas แป้ง 4 ฟอง
- ไส้กรอก chorizo 1/4 ปอนด์ (สดหรือแห้ง)
- 9 กระเจี๊ยบแช่แข็ง tater (ละลาย)
- ไข่ 4 ฟอง
- 1/3 ถ้วยทาโก้และ nacho ชีสปรุงรส (หั่น)
- ผักชี 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- 1/2 ครึ่งหัวหอมสีแดงเล็ก ๆ (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 มะเขือเทศขนาดเล็ก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1/2 อะโวคาโด (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1/4 ถ้วย ซัลซ่า เตรียม
- ลิ้มรส: เกลือและพริกไทย
วิธีการทำมัน
- อุ่น tortill แป้ง ในไมโครเวฟหรือรวดเร็วกว่าเปลวไฟ ถ้าคุณต้องการถ่านให้วางเปลวไฟเป็นเวลา 5 ถึง 7 วินาทีจากนั้นพลิกด้วยแหนบโลหะและถ่านอีก 5 ถึง 7 วินาที
- อุ่นกระทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่หรือกระทะเหล็กหล่อบนความร้อนสูงปานกลาง เพิ่ม chorizo, ทำลายมันขึ้นตามที่พ่อครัว หาก chorizo แห้งต้มก่อนแล้วเพิ่มลงในกระทะและsautéจนกว่าบางส่วนของไขมันได้แสดงผลและ chorizo เป็นกรอบ
- นำ chorizo ออกจากถาดทิ้งไว้
- เพิ่มเนื้อปลาเทราต์ที่ละลายแล้วลงในจารบี chorizo และปรุงจนน้ำตาลเล็กน้อย ถอดตุ๊กตา Tater ออกจากกระทะและเพิ่มลงใน Chorizo เก็บส่วนผสม Chorizo และมันฝรั่งไว้ในเตาอบ 200 F ในขณะปรุงไข่
- ใช้กระทะเดียวกันนี้ลดความร้อนลงเหลือน้อย เทลงใน ไข่ ตีและปรุงอาหารกวนเบา ๆ จนสุกเต็มที่ ใช้ไม้พายเพื่อแยกไข่ออกเป็นสี่ส่วน ในขณะที่ไข่ยังคงอยู่ในกระทะให้เปิดความร้อนลงมากยิ่งขึ้นและส่วนบนแต่ละส่วนด้วยชีส
- โรยเนยแข็ง cheddar ด้านบนของแต่ละส่วนของไข่และครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด อนุญาตให้ปรุงเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนชีสละลาย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ตัก tortilla แต่ละส่วนด้วยไข่ แบ่งมันฝรั่งและ chorizo ผสมระหว่าง tortillas สี่ จากนั้นโรยผักชีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามะเขือเทศและอะโวคาโดไว้ด้านบนสุดของแต่ละ taco แล้วฝนตกปรอยๆซัลซ่ามากกว่าแต่ละ taco และให้บริการได้ทันที!