นี่เป็นสูตรที่ใช้ในครัวเรือนของฉัน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารที่ใช้งานและเพียงประมาณ 30 นาทีในเตาอบดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าที่ทานอาหารกลางวันหรือมื้อเย็น รู้สึกฟรีเพื่อเพิ่มในผักอื่น ๆ ที่คุณเลือกและใช้สิ่งที่ ชีสนมฟรี เป็นที่ชื่นชอบของคุณ สำหรับรูป quiche ในภาพฉันใช้ Follow a Heart of Vegan Gourmet Cheddar
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ไข่ใหญ่
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ (สด)
- 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1 1/2 ถ้วยนมถั่วเหลือง (ไม่หวานหรือนมอัลมอนด์)
- 6 ออนซ์ เนยแข็งชีสนมฟรี (ตามที่คุณเลือกเช่นทำตามมังสวิรัติของคุณ Gourmet Cheddar)
- 2 ถ้วยผักโขมทารก (สด, stems ลบ)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในชามผสมขนาดใหญ่ให้ปัดไข่จนสีเหลืองซีด ใส่พริกไทยดำเกลือผงกระเทียมและนมถั่วเหลืองลงไปจนเข้ากันดี พักไว้
- ใช้นิ้วมือขูดสับให้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของ ชีสที่ไม่ ผ่านการ รีดนม ลงในด้านล่างของแผ่นวงกลมขนาด 9 นิ้วซึ่งครอบคลุมพื้นที่ผิวได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- สลายชีสที่เหลือจากนมฟรีลงในส่วนผสมของไข่ เพิ่มในผักขมผสมจนกระจายอย่างสม่ำเสมอและค่อยๆเทส่วนผสมลงในแผ่นวงกลม
- อบประมาณ 25-35 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่กระตุก
- ปล่อยให้ Quiche เย็นตัวเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสริฟ เสิร์ฟร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 297 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 266 มก |
| โซเดียม | 541 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |