ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับหอยเป๋าฮื้อ

หอยเป๋าฮื้อเป็นสัตว์หอยขนาดใหญ่ที่มีขากรรไกรล่าง (aka a sea snail) ซึ่งอุดมสมบูรณ์ด้วยรสชาติอาหารสูง ในทำนองเดียวกันหอยเป๋าฮื้อถูกนำตัวไปยังปากีของการสูญพันธุ์บนชายฝั่งตะวันตกซึ่งเป็นที่ที่พวกเขาเคยอุดมสมบูรณ์มากจนสามารถหยิบหินออกจากกระแสน้ำได้ การจัดการอย่างรอบคอบทำให้ระดับประชากรกลับมาอยู่ในระดับนึงและการเก็บเกี่ยวที่พักผ่อนหย่อนใจได้รับอนุญาต สำหรับพวกเราที่ไม่กล้าหาญหรือตั้งอยู่ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เพื่อการดำน้ำหอยเป๋าฮื้อหอยเป๋าฮื้อเพิ่มมากขึ้น

• 01 จาก 05

  วิธีการปรุงอาหารอร่อย Abum Yummy

  เมื่อได้รับการคัดเลือกแล้วหอยเป๋าฮื้อเป็นคำอธิบายที่ดีที่สุดในฐานะการผสมผสานระหว่างหอยเชลล์กับฟัวกราส์ในวิธีที่ดี มันต้อง tenderizing (หรือนานการปรุงอาหารช้าเพื่อ tenderize มัน) หรือมันมีพื้นผิวของยางแห้งออก มีวิธีมากมายในการปรุงอาหารหอยเป๋าฮื้อ แต่วิธีที่แน่นอนคือการหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นเล็กชิ้นเล็ก ๆ ทอดลง ในแป้งและ ทอดมัน

• 02 จาก 05

  หา Abalone ที่ไหน

  สำหรับหอยเป๋าฮื้อที่ใหญ่และดีที่สุดคุณต้องดำน้ำสำหรับพวกเขาหรือรู้ว่าใครจะทำได้ การขายหอยนางรมและการดำน้ำเป็นเรื่องผิดกฎหมายในพื้นที่ที่กำหนดโดยมีใบอนุญาตและปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวด แต่ละรัฐมีข้อบังคับของตนเอง:

  • California ข้อมูลเกี่ยวกับดำน้ำหอยเป๋าฮื้อ
  • ข้อมูลดำน้ำ Abalone Oregon
  • การจับหอยเป๋าฮื้อใด ๆ ในรัฐวอชิงตันเป็นเรื่องผิดกฎหมาย (ตรวจสอบการปรับปรุงกฎการเก็บเกี่ยวของหอยเป๋าฮื้อของรัฐวอชิงตัน)
  • กฎการประมงอลาสกา

  สำหรับคนอื่น ๆ มีฟาร์มหอยอยู่หลายแห่งในแคลิฟอร์เนียและ ฮาวาย บริษัท Abalone Monterey ได้รับการเติบโตหอยอยู่ภายใต้ท่าเรือในเมือง Monterey ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2539 และจำหน่ายหอยเป๋าฮื้อสีแดงที่เลี้ยงได้อย่างยั่งยืนส่งคืน ดูวิธีการเพาะเลี้ยง หอยเป๋าฮื้อ ที่ฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำใน Central Coast ของรัฐแคลิฟอร์เนีย

• 03 จาก 05

  วิธีการ Shock Abalone

  คุณสามารถหาวิธีมากมายในการแงะหอยทั้งหมดออกจากเปลือกหอย ไขควงและชะแง้เป็นที่กล่าวถึงบ่อยๆ ไม้พายขนาดกว้างและเรียบเป็นไม้ปาร์เก้ที่ใช้งานได้ง่ายช่วยให้สามารถปล่อยหอยเป๋าฮื้อจากเปลือกหอยได้อย่างนุ่มนวล

  หอยเป๋าฮื้อแนบกับเปลือกของมันกับกล้ามเนื้อกลมที่เป็นของแข็งที่ด้านล่างทุกอย่างอื่นเป็นเพียงยึดมั่นในเปลือก เปิดส่วนระหว่างหอยเป๋าฮื้อกับเปลือกโดยการใช้ไม้พายระหว่างเนื้อเยื่อที่ไม่ติดกับเปลือกจนเข้าตีกล้ามเนื้อที่แนบมากับเปลือกหอย จากนั้นให้ใช้ไม้พายไปรอบ ๆ และตามแนวระหว่างกล้ามเนื้อและเปลือกหอยจนหั่นเป็นชิ้น ๆ ผลักดันเปลือกหอยด้วยเครื่องมือมากกว่าหอยเป๋าฮะเพื่อให้เป็นอิสระและปล่อยให้หอยเป๋าฮื้อทั้งหมด

• 04 จาก 05

  วิธีทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อ

  คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนในการทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อนี้ แสดงให้เห็นว่าคุณจะได้รับหอยเป๋าฮื้อทั้งหมดจากเปลือกหอยให้ขจัดเนื้อเยื่อภายในและตัดหรือขัดผิวขอบดำเพื่อให้ได้ทั้งหีบห่อที่ทำความสะอาด

• 05 จาก 05

  วิธีหอยเป๋าฮื้อ

  มีสองวิธีที่จะอ่อนโยนเนื้อแข็งที่อาจเกิดขึ้นของหอยฉ่ำ:

  วิธีที่หนึ่งและที่พบบ่อยที่สุดคือการเหยียบหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยเนื้อนุ่มหรือด้านหลังของช้อนที่มีขนาดใหญ่

  ตัวเลือกที่สองคือการเหยียบหีบห่อทำความสะอาดทั้งหมด ซึ่งสามารถทำได้โดยการห่อด้วยหีบห่อทำความสะอาดด้วยผ้าสะอาดและตีด้วยไม้ตีเบสบอลหรือไม้ชิ้นเดียวกันหรือหั่นห่อ abalone ห่อไว้กับพื้นผิวที่แข็งระมัดระวังในการขันเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการฉีกเนื้อที่หอยเป๋าฮื้อมากเกินไป

  วิธีสุดท้ายสำหรับหอยเป๋าฮื้อคือการหุงต้มโดยการต้มหรือเคี่ยว