สูตรนี้สำหรับขนมปังเซอร์เบียหรือ srpska proja มันเป็นแก่นของชาวเซอร์เบียและมากกว่าขนมปังขาว
วันนี้ proja เสิร์ฟร้อนมักจะมี cracklings โยเกิร์ตนุ่มชีสจานกะหล่ำปลี kajmak หรือ sarma
ข้าวโพดที่ใช้ในการเตรียมการต่างๆในบอลข่านและเห็นในภาษาบัลแกเรีย kachamak (เช่น polenta) และ ลูก mamaliga โรมาเนียเช่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ถ้วยข้าวโพด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 8 ออนซ์เนย (นุ่ม)
- 3 ไข่ใหญ่ (ตี)
- นม 2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 375 F. ฉาบเบา ๆ กระทะขนาด 13x9 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหาร
- ในชามขนาดใหญ่ผสม cornmeal กับเกลือเนยไข่และนม 1 ถ้วยจนผสมอย่างทั่วถึงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
- เติมนมที่เหลืออีก 1 ถ้วยแล้วผสมอีก 5 นาที
- นำไปถาดจนร้อนแล้วเทลงไปจนเหลืองและเศษผงไม้จิ้มฟัน
- ตัดเป็นสี่เหลี่ยม แต่ปล่อยไว้ในกระทะและอบอีก 5 ถึง 10 นาทีรวมเวลาอบประมาณ 50 ถึง 60 นาที แป้งข้าวโพดควรมีรสเค็มอยู่ทุกด้าน
- เสิร์ฟร้อน
ข้าวโพดหวานชาวเซอร์เบีย Go-Withs
เนื่องจากขนมปังข้าวโพดนี้อยู่ทางด้านเครื่องเป่าจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะมาพร้อมกับอาหารจานเด็ดของเซอร์เบียมากมายเช่น ซุป ถั่วแดง หรือ สตูว์ถั่ว แต่ไม่นับเป็นเครื่องประกอบสำหรับ sarma นี่เป็นช่วงเวลาหนึ่งที่นางสาวมารยาทจะไม่นึกถึงการที่คุณเคี้ยวน้ำผลไม้บนจานของคุณด้วยขนมปัง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 450 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 144 mg |
| โซเดียม | 79 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |