สูตรอาหารญี่ปุ่นมังสวิรัติ

อาหารญี่ปุ่นมีมากมายสำหรับผู้ กินมังสวิรัติ และมังสวิรัติ! ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารญี่ปุ่นบางส่วนที่จะแนะนำตัวเลือกที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ในอาหารญี่ปุ่น แน่นอนว่าสิ่งที่ฉันโปรดปรานเกี่ยวกับการเป็นมังสวิรัติเมื่อไปเยือนประเทศญี่ปุ่นคือซูชิมังสวิรัติที่ดูเหมือนทุกที่!

• 01 จาก 08

  ผัก Tempura

  ผักเทมปุระ เป็นตัวเลือก มังสวิรัติ ที่มักจะมีที่ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ แม้ว่าคุณจะหลีกเลี่ยงอาหารทอด tempura มีน้ำหนักเบาและคมชัดมากกว่าเลี่ยนดังนั้นคุณจะพบว่ามันไม่หนักเท่ามันฝรั่งทอดหรืออาหารทอดอื่น ๆ มันเพียงทอดสำหรับนาทีหรือสองมากกว่าจนน้ำท่วมด้วยน้ำมัน ผักควรจะเป็นบิตกรุบ! แป้งเทมปุระญี่ปุ่นที่ร้านอาหารมักจะ แต่ไม่ได้เสมอมีไข่ แต่มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ มังสวิรัติ ฟรี มังสวิรัติ tempura ที่บ้าน นี่เป็นวิธีการ

• 02 จาก 08

  เห็ดและเต้าหู้ potstickers

  อาหารญี่ปุ่นเรียก เหล่านี้ potstickers เห็ดมังสวิรัติเล็กน้อย "gyoza" และในขณะที่พวกเขาอาจจะนึ่งหรือทอดในอาหารจีนที่พวกเขามักจะผัดไปเพียงด้านใดด้านหนึ่งในอาหารญี่ปุ่น พวกเขาอร่อยที่ร้านอาหารและบางครั้งคุณสามารถหาได้ในส่วนอาหารแช่แข็งของร้านขายของชำในเอเชียหรือร้านขายอาหารตามธรรมชาติ ถ้าคุณต้องการลองทำด้วยตัวคุณเองรุ่นมังสวิรัตินี้กับเห็ด เต้าหู้ และ scallions เป็นสถานที่ที่ดีในการเริ่มต้น

• 03 จาก 08

  ก๋วยเตี๋ยวอุดรธานีญี่ปุ่น

  การสำรวจอาหารมังสวิรัติแบบญี่ปุ่นจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มี ซุปก๋วยเตี๋ยวหมูมังสวิรัติ ในสูตรรสขิงน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลืองเคี่ยวพร้อมกับก๋วยเตี๋ยว udon ก๋วยเตี๋ยวและผักชีสด ยัม!

• 04 จาก 08

  Edamame ญี่ปุ่น

  Edamame ญี่ปุ่นเป็นวัตถุดิบหลักที่ร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่และเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบตลอดเวลาสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ พวกเขาดีมากไม่ว่าจะสดหรือแช่แข็งและเต็มไปด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง Edamame เป็นอาหารญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมังสวิรัติและวีแก้น! ไม่จำเป็นต้องใช้สูตร - เพียงแค่ต้มหรือไอน้ำเพิ่มเกลือและเพลิดเพลิน คุณไม่สามารถผิดพลาดได้

• 05 จาก 08

  ซุป Miso, Three Ways

  ซุปมิโซะ เป็นอีกหนึ่งอาหารที่คุณจะพบได้ในทุกๆร้านอาหารญี่ปุ่นและมักเป็นมังสวิรัติ (และมังสวิรัติ) ส่วนผสมพื้นฐาน ได้แก่ มิโซะ สาหร่ายและเต้าหู้และซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ มังสวิรัติและมังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับ ซุปมิโซะที่บ้าน ได้เนื่องจากเป็นอาหารจานด่วนที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น

• 06 จาก 08

  แกงกะหรี่ญี่ปุ่น

  ถ้าคุณยังใหม่กับการทำอาหารญี่ปุ่นนี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลองทำเช่นนี้เนื่องจากใช้ร้านแกงกะหรี่ที่จัดซื้อไว้ล่วงหน้าเพื่อต้มผักใน แกงกะหรี่ ญี่ปุ่น คุณสามารถ slurp ขึ้นอาหารนี้เช่นเดียวกับมันเพิ่มข้าวใส่มันมากกว่าก๋วยเตี๋ยวหรือถ้าคุณต้องการอาหารที่ heartier เพิ่มชิ้นบางส่วนของ เต้าหู้ทอด หรืออื่นเนื้อเยาะเย้ย

• 07 จาก 08

  ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น Soba กับ Shiitakes และ Scallions

  ก๋วยเตี๋ยวโซบะทำมาจากแป้งบัควีทเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในอาหารญี่ปุ่นซึ่งมักทำในน้ำเปล่าหรือในสลัดแช่เย็น โซบะเป็นฐานสำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมซึ่งส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติ แต่แน่นอนคุณสามารถเตรียม บะหมี่โซบะได้ ทุกทางที่คุณเลือก ใน สูตรก๋วยเตี๋ยวซาบะแบบญี่ปุ่น ส่วนผสมแบบดั้งเดิม ได้แก่ น้ำมันงาน้ำส้มสายชูและเห็ดหอมปรุงรสก๋วยเตี๋ยวซึ่งเสริฟ์แช่เย็นเป็นสลัด

• 08 ใน 08

  ซุปก๋วยเตี๋ยว Makrobiotic Soba

  กระเทียมและเครื่องเทศขิงมากมายขึ้นนี้มังสวิรัติมะพร้าวญี่ปุ่นและ มังสวิรัติ soba ก๋วยเตี๋ยว สูตร น้ำซุป และกะหล่ำปลี Napa กะหล่ำปลีและเห็ดหอมออกรอบบะหมี่โซบะ