Kugels อธิบายประวัติศาสตร์อาหาร Rabbi Gil Marks ใน Encyclopedia of Jewish Food ของเขาได้เริ่มขึ้นเมื่อประมาณ 800 ปีก่อนในเยอรมนี เดิมเป็นส่วนผสมของแป้งที่เรียบง่ายปรุงสุกในรูปแบบของเกี๊ยวกะโหลกกุชเล่วิวัฒน์มาตลอดหลายศตวรรษในรูปแบบวิธีการทำอาหาร (ตอนนี้พวกเขากำลังอบในจานมากกว่าเคี่ยวในสตูว์ค้างคืน) และส่วนผสมที่หลากหลาย จากก๋วยเตี๋ยวที่เป็นที่นิยม lokunched (ก๋วยเตี๋ยว) kugel กับมันฝรั่ง, รุ่นที่เต็มไปด้วยผลไม้ผัก (หรือทั้งสอง!) คุณจะพบตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับทุกอย่างจากวันถือบวชหรืออาหารเย็นวันหยุดไป brunches หรือ potlucks
01 จาก 12
ชีสชีสหวานสูตรก๋วยเตี๋ยว Kugel (นม)หากคุณกำลังมองหาโรงเรียนคลาสสิก กระท่อมชีสก๋วยเตี๋ยว Kugel bubbe ของคุณทำนี่คือ - ด้วยการเด็ดขาดอเมริกันในช่วงกลางศตวรรษที่นอกเหนือจากข้าวโพดบดเศษขนมปังนั่นคือ
02 จาก 12
ก๋วยเตี๋ยว Ricotta ก๋วยเตี๋ยว Kugel กับเชอร์รี่แห้ง (นม)ต้องการให้มีน้ำหนักเบาและกระปรี้กระเปร่าขึ้นในชีสกุ๊กหรือไม่? ไม่ต้องไกลไปกว่านี้ ก๋วยเตี๋ยว Ricotta ก๋วยเตี๋ยว Kugel กับเชอร์รี่แห้ง เติมความมีชีวิตชีวาและน้ำผลไม้ของเมเยอร์หรือมะนาวตามปกติรวมทั้งเชอร์รี่แห้งและลูกเกดสีทอง
03 จาก 12
ก๋วยเตี๋ยวชีสก๋วยเตี๋ยว Kugel กับ Topping ข้าวโพด (นม)นักสู้ชีสกระท่อมต้องจดจำ - ต้องขอบคุณ สูตรชีสก๋วยเตี๋ยว Kugel ครีม นี้คุณจะได้รับในการดำเนินการก๋วยเตี๋ยวน้ำก๋วยเตี๋ยว อบเชย - น้ำตาล cornflake topping เพิ่ม crunch เล็กน้อย
04 จาก 12
สูตรไข่ปลาหวานแบบไม่หวานไข่ (Pareve)บ่อยครั้งที่คุณเจอสูตรเค้กที่ไม่เกี่ยวข้องกับไข่ แต่นี้ Kugel มันฝรั่งหวานที่ ปราศจากนมและปราศจากมันเนยจะถูกผูกไว้ด้วยแป้งสาลีและน้ำมะนาวแทน เพิ่มความสดชื่นด้วยรากผักแอปเปิ้ลและกลิ่นมะนาวสดใสเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับ kugels มันฝรั่งหนัก
05 จาก 12
น้ำผึ้งสูตรแครอท Kugel หวาน (Pareve)หวานกับน้ำผึ้งและสดใสด้วยความสนุกของมะนาว แครอท Kugel น้ำผึ้ง ฟรีจากน้ำนมนี้ช่วยเตือนความทรงจำของแครอทเค้ก แต่ยังคงถือเป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้ออาหารคาว ไข่ขาวที่ตีด้วยไฟจะทำให้พื้นผิวนุ่มขึ้นและทำให้พุดดิ้งน้อยลงกว่าผักชนิดอื่น ๆ ก็สวยเกินไป - พิจารณาการอบใน Bundt pan สำหรับโอกาสพิเศษ
06 จาก 12
สควอช Butternut Kugel (Pareve)เนื้อนุ่มเนียนและนุ่มนวลซึ่งทอดตัวอยู่ระหว่างเส้นใยและซุปเปเปอร์นี้ บัตเตอร์เนส Butternut Squash Kugel ช่วยให้ดูสง่างามในขณะที่รู้สึกเหมือนอาหารเพื่อความสะดวกสบายทั้งหมด
07 จาก 12
สูตร Zugget Kugelถ้าคุณเพิ่มขึ้นในกลุ่มผู้ใช้ spiralizer คุณจะชื่นชอบ Zoodle Kugel Recipe ซึ่งทำให้การใช้บะหมี่สำเร็จรูปบวบเป็นอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารยุโรปตะวันออกผู้เชี่ยวชาญของบาร์บารา Rolek สว่างขึ้นด้วยความสดชื่นของมะนาวและสมุนไพรสดและเธอยังแนะนำคู่ของสมาร์ทส่วนผสมที่ฉลาดถ้าคุณต้องการทำสูตรปราศจากกลูเตนและ / หรือเพียวทานสำหรับปัสกา
08 จาก 12
สูตร Yerushalmi Kugel (Pareve)ทำด้วยน้ำตาลคาราเมลและก๋วยเตี๋ยวปรุงรสด้วยพริกไทยดำสูตรนี้ถูกนำตัวไปยังเมืองเยรูซาเล็มโดยอพยพชาวยิวในยุโรปตะวันออก Hasidic ในศตวรรษที่สิบแปดจึงชื่อ Kugel Yerushalmi การทำคาราเมลอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก แต่ผลตอบแทนที่ได้รับก็คือ kugel ที่ไม่เหมือนใครที่ยังคงเป็นที่นิยมในอิสราเอลอยู่ในปัจจุบัน
09 จาก 12
Kugel มันฝรั่งคลาสสิก (Parve)สูตร Kugel แบบ ดั้งเดิมของ Potato คลาสสิก นี้เป็นรุ่นที่ชื่นชอบของ Shabbat และวันหยุดที่โปรดปรานของ Giora Shimoni ซื้อด้านในกรอบด้านนอกจะทำให้จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่ย่างหรือ brisket
10 จาก 12
ผักชนิดหนึ่ง Kugelกะหล่ำปลีชนิด นี้เป็น ซุปเปอร์มาร์เก็ต ง่ายต่อการโยนพร้อมกับส่วนผสมที่คุณน่าจะมีในมือ การใช้ผักชนิดหนึ่งที่แช่เย็นลดการเตรียมการ ไข่และมายองเนสยืมเนื้อเรียบเนียนไปที่หัวหอมและจานเพิ่มกระเทียม
11 จาก 12
ก๋วยเตี๋ยวผักโขม Kugelก๋วยเตี๋ยวผักโขมบะหมี่ Kugel ของ Giora Shimoni ทำอาหารจานพิเศษสำหรับวันเสาร์หรือวันหยุด ผักโขมสดและหัวหอมจำนวนมากเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นเป็นส่วนตัวให้กับคฤหาสน์นี้ รสชาติเรียบง่ายทำให้เป็นส่วนประกอบที่ดีสำหรับทุกประเภท การทำอาหารโคนม? ใส่ชีสแพะหรือชีสแข็งที่คุณชอบลงในก๋วยเตี๋ยวก่อนนำไปผิง
12 จาก 12
มังสวิรัติหวานสูตรแอปเปิ้ล Kugel (Pareve, ปัสกา)คุ เคิลที่เป็นมิตรกับภูมิแพ้ นี้ไม่มีไข่ปราศจากนมและสามารถนำไปนึ่งได้ นอกจากนี้ยังมีโคเชอร์ - สำหรับ - เทศกาลปัสกา มันมีมันฝรั่งหวานแอปเปิ้ลและลูกเกดกับวอลนัทบดถ้าคุณต้องการ