สูตรอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัตินี้ปราศจากคอเลสเตอรอลและมีไขมันต่ำกว่ากุ้งแบบดั้งเดิมที่มีไข่ มันฝรั่งหวานและแอปเปิ้ลมีรสหวานกับลูกเกดในสูตร Kugel แบบโฮมเมดของชาวยิว สูตรนี้เหมาะสำหรับ ปัสกามังสวิรัติ หรือสำหรับ มังสวิรัติ Hanukkah
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 มันฝรั่งหวานขนาดเล็กปอกเปลือกและขูด
- 3 แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูด
- ลูกเกด 1 ลูก
- อาหาร Matzo 1 ถ้วย
- 1 ช้อนชาอบเชย
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
- 1 ถ้วยสับวอลนัท (ไม่จำเป็น)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนความร้อนที่ 375 องศา
- ใช้เครื่องประมวลผลอาหารเพื่อขูดมันฝรั่งหวานและแอปเปิ้ล รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกัน
- ค่อยๆกดลงในจานอบ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกรอบด้านบนเบา ๆ
สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติมโดยใช้อาหาร Matzo และ Matzo: