ผัดช่วยลดไขมันและแคลอรีในรูปแบบของ เกลือและพริกไทยกุ้งที่ เป็นที่นิยมของจีน ทำหน้าที่ 4.
สูตรกุ้งอื่น ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้งขนาด 1 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- เกลือทะเล 1 ช้อนชาหรือเกลือโคเชอร์
- พริกไทยขาวบดละเอียด 3/4 ช้อนชาพริกไทยขาวพริกไทยขาวหรือพริกไทยเสฉวนหรือลิ้มรส
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด
- 1 กระเทียมกานพลู
- พริกแดง 1 ช้อนชาสับและสับให้เข้ากันได้
- 1/4 ถ้วยสับหัวหอมสีเขียว
วิธีการทำมัน
- แช่กุ้งในน้ำอุ่นเค็มเบา ๆ เป็นเวลา 5 นาที ล้างในน้ำเย็นระบายน้ำและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ทากุ้งด้วยแป้งข้าวโพดอย่างอ่อน
- ในชามขนาดเล็กผสมเกลือกับพริกไทยบดสดและใส่ไว้
- ใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะอุ่นที่ความร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มกุ้งและ ผัด จนเปลี่ยนเป็นสีชมพู ลบออกจากกระทะ ทำความสะอาดกระทะ
- นำน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มกระเทียมสับพริกและเกลือและพริกไทยผสม ผัดจนหอม (10 - 15 วินาที) แล้วใส่กุ้งลงในกระทะ ผัดให้กุ้งลงในส่วนผสมเกลือและพริกไทย ผัดหัวหอมสีเขียวหรือใช้เป็นเครื่องปรุงที่มีกุ้ง
สูตรหอยอื่น ๆ ของจีน
ไฟล์สูตรอาหารจีน หลัก
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 296 |
ไขมันรวม | 12 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 227 mg |
โซเดียม | 1,190 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
โปรตีน | 29 กรัม |