เปลือกพาสต้ายัดไส้ขนาดใหญ่เหล่านี้เต็มไปด้วยส่วนผสมของริคอตต้าและชีส Parmesan หอยจะอบด้วยซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดและชีสมอสซาเรลล่า ขนมปังกระเทียมเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบทำให้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์
สำหรับมื้อใหญ่ให้ใส่สลัดผักสีเขียวหรือ สลัดกรีก
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 โหลเปลือกพาสต้าขนาดใหญ่
- 24 ออนซ์ส่วนชีส ricotta สกิม
- ถ้วยกาแฟแห้ง 1/4 ถ้วยรสเลิศรสอิตาลี
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan, แบ่ง
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสด
- 1 ไข่ตีเล็กน้อย
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อันครึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ
- 2 กลีบกระเทียมบด
- 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไม่หดตัว
- 3 กระป๋อง (8 ออนซ์) ซอสมะเขือเทศ
- ช้อนชาใบออริกาโนแห้ง
- ช้อนชาใบโหระพา 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ถึง 2 ถ้วยเนยแข็ง Mozzarella ชีส
- ขนมปังกระเทียม
- 1 ขนมปังกรอบเช่นขนมปัง ciabatta หรืออิตาลี
- 6 ช้อนโต๊ะเนยนุ่ม
- 3 กลีบกระเทียมสับละเอียดและบดแล้วให้เข้ากันเหมือนกัน
- ช้อนชาผงกระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
- ปรุงพาสต้าเปลือกหอยในน้ำเดือด เค็ม ตามทิศทางแพคเกจ เทลงในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น พักไว้
- ในชามขนาดกลางให้รวมชีส ricotta, ขนมปังกรอบ, ชีส Parmesan 1/4 ช้อนชา, เกลือ 1/4 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะและไข่ ผสมจนเข้ากันดี
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- ในกระทะขนาดใหญ่น้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและ saute จนนุ่มและสีทอง เพิ่ม 2 กลีบกระเทียมบดมะเขือเทศซอสมะเขือเทศออริกาโนและโหระพา; ผสมให้เข้ากันให้เดือด สำรองซอส 1 ถ้วยตวง เทซอสที่เหลือลงในจานอบขนาด 9x13x2 นิ้ว
- ใส่ช้อนชีสลงในเปลือกหอย จัดเตรียมเปลือกหอยเปิดด้านขึ้นในซอสมะเขือเทศในกระทะ เทซอสที่สำรองไว้เหนือเปลือกหอย
- ปิดฝาครอบด้วยฟอยด์และอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 30 นาที โรยด้วยชีส Mozzarella และชีส Parmesan ที่เหลืออยู่ 1/4 ถ้วย
- กลับเปลือกหอยไปยังเตาอบพร้อมกับขนมปังกระเทียม (ดูด้านล่าง); อบ, เปิด, นาน 10 ถึง 15 นาที.
สำหรับขนมปังกระเทียม
- ตัดขนมปังครึ่งทางยาว
- ในชามใส่เนยนุ่มลงในกระเทียมสับ 3 ชิ้นและกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- (เนยที่พอดีกับเตาอบข้างกระทะพาสต้า) นำไปวางไว้บนเตาอบ
- ใส่กระทะลงในเตาอบพร้อมกับเปลือกหอยในช่วง 10 ถึง 15 นาทีสุดท้ายของเวลาอบ ถ้าต้องการให้ต้มขนมปังสักหนึ่งหรือสองนาทีหลังจากที่คุณนำเปลือกหอยออกจากเตา
คุณอาจชอบ
Crockpot Stuffed Shells กับเนื้อดิน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 447 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 222 มก |
| โซเดียม | 511 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |