คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ปลอดจากนมปราศจากฟองตังฟรีมังสวิรัติและข้าวสาลีฟรี พวกเขาเหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดงานเลี้ยงของโรงเรียนฝักบัวอาบน้ำทารกและอาหารจานหลักอื่น ๆ ที่จะนำเสนออาหารที่หลากหลาย รู้สึกฟรีที่จะแต่งตัวคัพเค้กของคุณขึ้นอยู่แล้วว่าคุณชอบ การเพิ่มหยดของมะพร้าวขูดสับหรืออัลมอนด์ที่โกนหนวดลงบนท็อปส์คัพคัพเค้กของคุณเป็นวิธีง่ายๆที่จะทำให้พวกเขามีความพิเศษเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในแป้งได้ด้วยเช่นกันถ้าคุณต้องการแต่งตัวแป้งด้วย !!)
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Cupcakes:
- 1 แก้วนมอัลมอนด์ (หรือนมอื่นฟรีทางเลือกนม)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ปราศจากกลูเตน
- 3/4 ถ้วยผงโกโก้ไม่หวาน
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล (บรรจุ)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 1 1/4 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะ Ener-G Egg Replacer (ผสมกับน้ำอุ่น 1/3 ถ้วยจนเป็นฟอง)
- น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สำหรับ Frosting:
- 1 สูตร
- ช็อคโกแลตมังสวิรัติ Frosting
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F. Line 2 ถาดคัพเค้กขนาดเล็กที่มีปลั๊กคัพเค้กมินิและพักไว้ ในถ้วยหรือชามเล็ก ๆ ให้ใส่นมอัลมอนด์และน้ำมะนาวผสมจนเข้ากัน พักไว้
- ในชามผสมยืนหรือชามผสมขนาดกลางให้นำแป้งโกโก้ผงน้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายขาวผิงโซดาและเกลือผสมเข้าด้วยกัน เพิ่มในไข่เตรียม * , น้ำมันคาโนลา, สารสกัดวานิลลาและอัลมอนด์ผสมนมมะนาว ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาทีขูดด้านข้างของชามด้วยไม้พายเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสม
- ใช้ตักส่วนเล็ก ๆ ใส่ส่วนที่เป็นแป้งลงไปในเครื่องเตรียมเค้กที่ใส่แล้วบรรจุประมาณ 3/4 ของเต็ม นำเข้าอบประมาณ 15 นาที อนุญาตให้คัพเค้กเจียวในกระทะประมาณ 5-10 นาทีก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังชั้นทำความเย็นลวดเพื่อให้เย็นสนิท เมื่อคัพเค้กถูกทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์แล้วน้ำค้างแข็งจะมี ช็อกโกแลต Frosting จากมังสวิรัติ
* ถ้าคุณไม่ได้เป็นไข่หรือมังสวิรัติคุณสามารถใช้ไข่แทนไข่แทนได้ในสูตรนี้ เพียงแค่ใช้ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองและตีเบา ๆ ก่อนเพิ่มส่วนผสมแห้งพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ ที่เปียก
** สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารที่ปลอดจากนมปราศจากไข่มังสวิรัติและปราศจากกลูเตนและข้าวสาลีฟรี แต่เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารโปรดอ่านฉลากโภชนาการทั้งหมดอย่างละเอียด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มี ส่วนผสมที่มาจากนมที่ ซ่อนอยู่ (หรือ ส่วนผสมของ ตังไข่หรือข้าวสาลีหากใช้กับคุณ)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 88 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 88 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |