ใครจะเคยสงสัยว่าขนมเมเปิ้ลอร่อยครีมเป็นเพียงน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บริสุทธิ์ปรุงสุกลงไปในรูปแบบที่มั่นคงมากขึ้น? ถูกตัอง. ลูกอมนี้ทำด้วยส่วนผสมเพียงอย่างเดียว เรียนรู้วิธีทำขนมเมเปิ้ลที่บ้านภายในเวลาประมาณ 75 นาที และถ้าคุณมีความทะเยอทะยานจริงๆให้เริ่มด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโฮมเมด แต่มั่นใจได้ว่าซื้อน้ำเชื่อมที่มีคุณภาพดีจะใช้ได้ผลดีกับสูตรนี้
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
เวลาที่ต้องการ: 75 นาที
สิ่งที่คุณต้องการ:
- 2 แก้วน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
- เครื่องวัดอุณหภูมิ Candy
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
นี่คือวิธีการทำ Maple Cream Candy
- ต้ม 2 แก้วน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บริสุทธิ์กว่าความร้อนต่ำมากโดยไม่ต้องกวน
- ปล่อยให้ปลายด้ายปลาย 233 องศา F. บนเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม
- ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียสบน เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม ประมาณ 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องกวน
- เติมวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- ตีจนกว่ามันจะมีสีอ่อนและนุ่มในเนื้อ; แข็งพอที่จะยึดรูปร่างได้
- ใส่ในรูปแบบหรือแม่พิมพ์หรือรูปร่างเป็น patties
เคล็ดลับการทำขนมหวานของเมเปิ้ล
- ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ไม่เลียนแบบหรือเมเปิ้ลรส
- ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่แน่นอน
- ลูกอมนี้จะแห้งเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ บรรจุในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเททันทีที่เย็น
ศิลปะการทำ Maple Syrup
ศิลปะการทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือ sugaring ไม่ได้เปลี่ยนไปเนื่องจากชาวอินเดียนแดงสอนผู้ตั้งถิ่นฐานว่าจะทำอย่างไร
ทุกปีตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายนเมื่อน้ำพุไหลผู้ผลิตน้ำตาลแตะต้นไม้เมเปิ้ลใส่พวยและเก็บน้ำท่าในถังที่จะต้มลงไปในน้ำเชื่อมเจลลี่น้ำตาลและขนม
หากคุณมีต้นเมเปิ้ลที่เก่ากว่าในพร็อพเพอร์ตี้ของคุณคุณสามารถลองทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลของคุณเองได้ จากการแตะต้นไม้การเก็บรวบรวม SAP เพื่อต้มให้เป็นน้ำเชื่อมหรือทำขนมเช่นเดียวกับในสูตรนี้ก็จะเป็นโครงการที่สนุกที่จะทำให้เด็ก ๆ หรือหลาน ๆ เข้ามามีส่วนร่วม
กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาหลายสัปดาห์ดังนั้นจึงไม่มีความพึงพอใจในทันทีที่นี่ แต่มันจะให้ความสนใจอย่างต่อเนื่องสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เหมือนกันเช่นเดียวกับการดูผักเติบโตในสวน