เนยแข็งเนยโฮมเมด

เนยโฮมเมดบัตเตอร์มิลส์เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบ! มิ้นท์ที่เรียบง่ายเหล่านี้มีเนื้อเนียนละเอียดและมีเนื้อเนียนละเอียดเพียงแค่คราบวานิลลาเท่านั้น พวกเขาให้ของขวัญที่ดีสำหรับวันหยุดและเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้งานแต่งงานและห้องอาบน้ำด้วย

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกมิ้นท์มื้อค่ำที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ให้ลองพิจารณาทำ Cream Cheese Mints หรือ Cocoa Mints

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 ออนซ์เนยจืด (ที่อุณหภูมิห้อง)
• 4 ถ้วยน้ำตาลผง (บวกมากขึ้นสำหรับการปัดฝุ่น)
• ครีมทาหน้า 1 ช้อนโต๊ะ (นม)
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาสารสกัดสะระแหน่
• เกลือบีบ 1 อัน
• ทางเลือก: สีผสมอาหาร

วิธีการทำมัน

1. ใส่เนยลงในโถของเครื่องผสมอาหารที่ติดตั้งพายเอาไว้ (หรือคุณสามารถใช้เครื่องผสมมือได้) ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางจนเรียบและปราศจากก้อน

2. ใส่น้ำตาลผง 4 ถ้วยครีมวานิลลาแยกเกลือและ 1/4 ช้อนชาสารสกัดสะระแหน่ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยความเร็วต่ำและเมื่อน้ำตาลถูกรวมไว้แล้วให้เพิ่มความเร็วลงไปปานกลางและเอาชนะจนขนมนั้นนุ่มและเรียบ

3. ลิ้มรสขนมและเพิ่มสารสกัดสะระแหน่มากขึ้นถ้าแบรนด์ที่ต้องการแตกต่างกันมีจุดแข็งที่แตกต่างกันและดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยกลิ่นน้อยลงและเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น

4. ลูกรังพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยน้ำตาลผง ถ้าคุณต้องการทำสีต่างๆของมิ้นท์ให้แบ่งขนมของคุณออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ห่อขนมที่คุณไม่ได้ใช้ในห่อพลาสติกเพื่อไม่ให้แห้ง

5. เติมสีผสมอาหารลงหรือสองสีให้เป็นส่วนหนึ่งของขนมและนวดให้เหมือนแป้งขนมปังบนพื้นผิวที่ปกคลุมด้วยผงแป้ง ถ้าคุณมีถุงมือพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งคุณควรสวมใส่เพื่อป้องกันไม่ให้สีอาหารจากการย้อมสีมือ สีเจลจะมืดลงขณะที่พวกเขานั่งดังนั้นการใช้แสงสัมผัสกับสีอาหาร นวดจนเม็ดสีผสมลงในลูกอมและส่วนผสมจะราบเรียบและอ่อนนุ่ม ตัดลูกอมย้อมในห่อพลาสติกและทำซ้ำจนกว่าขนมทั้งหมดจะถูกย้อมตามสีที่คุณต้องการ

6. มีหลายวิธีที่จะกำหนดรูปร่างลูกอมของคุณ หากต้องการทำหมอนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ เช่นมินท์ในภาพให้ม้วนส่วนที่เป็นปาล์มเป็นแป้งบาง ๆ ลงบนพื้นผิวที่ทำจากแป้ง ม้วนจนกว่าจะมีความหนาประมาณ 1/2-inch แล้วใช้มีดคมเพื่อตัดชิ้นเล็ก ๆ ยาว 1/2 ถึง 3/4 นิ้ว ย้ายชิ้นส่วนไปยังแผ่นอบและทำซ้ำขั้นตอนการกลิ้งและตัด

7. อีกวิธีหนึ่งคือคุณสามารถหมุนมินต์ไปเป็นลูกเล็ก ๆ ระหว่างฝ่ามือของคุณและปล่อยให้เป็นทรงกลมเช่นหินอ่อนหรือกดเล็กน้อยเพื่อทำแผ่นดิสก์

8. สุดท้ายคุณสามารถม้วนมิ้นท์ออกเช่นแป้งคุกกี้และใช้เครื่องตัดคุกกี้หรือเครื่องตัด fondant เพื่อตัดรูปทรงเล็ก ๆ ออกจากลูกอม

9. ไม่ว่าคุณตัดสินใจที่จะสร้างมิ้นท์ของคุณพวกเขาจะต้องมีระยะเวลาการอบแห้งก่อนที่จะพร้อมเสิร์ฟ ทิ้งไว้บนแผ่นอบที่อุณหภูมิห้องค้างคืนเพื่อให้แห้งบนพื้นผิวและสามารถเคลื่อนย้ายและเก็บรักษาได้ง่าย (พวกเขาจะยังคงราบรื่นและครีมอยู่ด้านใน!) เก็บ Butter Mints ในภาชนะบรรจุที่รัดกุมในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	15
ไขมันรวม	1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	1 มก
โซเดียม	2 มก
คาร์โบไฮเดรต	3 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)