สำรวจไวน์จากสเปน
ไวน์สเปนและชาวสเปนไม่แปลกใจมีจำนวนมากเหมือนกัน ทั้งสองมีแนวโน้มที่จะลำเอียงมิตรกับอาหาร epitomize คุณภาพและเกียรติประเพณี ถ้าคุณต้องสรุปไวน์สเปนในคำเดียวก็จะต้องเป็นมือลง ค่า คุณก็จะได้รับมากขึ้นสำหรับเงินของคุณด้วยไวน์สเปนเป็นทั้งกว่าที่คุณทำจากโลกอื่น ๆ หรือไวน์โลกเก่าการผลิต ประเทศ. ไม่เพียงเป็นไวน์สเปนที่สามารถโม้ด้านค่า แต่ยังเกี่ยวกับด้านคุณภาพประเพณีและเทคโนโลยี
สเปนจับภาพสถานที่ที่สามทั่วโลกสำหรับกำลังการผลิตไวน์ของตน การนำเข้าไวน์สเปนของสหรัฐฯพบว่าเพิ่มขึ้น 75% ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาและมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอีก 5 ปีข้างหน้า
ภูมิภาคไวน์ที่สำคัญของสเปน:
Rioja ภูมิภาคไวน์สเปน: ภูมิภาค Rioja เป็นภูมิภาคที่ "รัก" ของไวน์แดงแบบสเปน มีสามเขตย่อยหรือเขตที่ไม่ซ้ำกันที่ประกอบด้วย Rioja: สภาพอากาศที่เย็นกว่าของ Rioja Alta และ Rioja Alavesa และพื้นที่ Balmier ของ Rioja Baja
ภูมิภาค Rioja ผลิตไวน์แดงส่วนใหญ่จากองุ่น Tempranillo นอกเหนือจากการปลูก Garnacha Mazuelo และ Graciano ซึ่งมักใช้สำหรับผสมกับ Tempranillo Viura เป็นองุ่นขาวที่ปลูกกันมากในภูมิภาค Rioja แต่โปรดทราบไวน์ขาวเฉพาะประมาณ 10% ของการผลิตไวน์ทั้งหมดของ Rioja
ด้วยเทือกเขา Cantabria และ Demanda เพิ่มการป้องกันทางกายภาพและแม่น้ำ Ebro คดเคี้ยวผ่านภูมิภาคให้ความชุ่มชื้นและสร้าง microclimates ต่างๆภายในพื้นที่ภูมิภาคนี้มีการตั้งค่าอย่างแท้จริงสำหรับความสำเร็จ winemaking!
การจัดประเภทไวน์ของ Rioja ในสเปนมีความ "ใช้งานง่าย" - ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถระบุไวน์สเปนที่ตนชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย
ไวน์ Rioja ถูกจำแนกตามเวลาที่พวกเขาใช้เวลาอายุในบ้านและจะไม่ปล่อยจนกว่าพวกเขาจะพร้อมที่จะดื่ม ทำให้การค้นหาไวน์ที่ดื่มได้ง่ายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเมื่อซื้อมีโอกาสมากขึ้น การจำแนกไวน์แดง Rioja ทั้งสามแบบที่พบในฉลากขวดไวน์แบบด้านหน้าหรือด้านหลังของสเปนมีดังนี้
- Crianza - นี่คือไวน์แดงสดที่ส่งผลไม้ไปสู่วัยเยาว์ที่มีอายุในต้นโอ๊กเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีและใช้เวลาในการชราอีกครั้งในขวด Crianza เป็นไวน์สเปนราคาดีและมีค่าเฉลี่ยประมาณ 10 เหรียญต่อขวด Crianza มีชื่อเสียงในการเป็นคู่ค้าที่สมบูรณ์แบบเมื่อจับคู่กับอาหาร - ให้หมุนเวียนกับสินค้าใหม่ของสเปนเช่นทาปาส นี้เป็นที่ง่ายต่อการดื่มไวน์ทุกวันที่จะไม่ผิดหวังและมีปีมูลค่าที่ดีและสอดคล้องกันในปี
- Reserva - Reserva อัพ ante บิตจาก Crianza ทั้งในความซับซ้อนและในราคา อีกครั้ง Tempranillo อันเป็นที่รักของสเปนเป็นองุ่นแดงที่โดดเด่นและทำให้การปรากฏตัวเป็นที่รู้จักด้วยการควบคุมรสชาติของเชอร์รี่ ความต้องการอายุสำหรับ Reserva เป็นอย่างน้อยหนึ่งปีในถังและอีกสองปีอายุในทั้งกระบอกหรือขวด จุดราคาสำหรับ Reserva มีตั้งแต่ประมาณ $ 15 ถึงมากกว่า $ 35 โดยมีค่าซุปเปอร์บรรจุลงในทุกๆดอลลาร์ Reserva เป็นไวน์แดงที่หลากหลายมากที่กระหายเติมเต็มความหลากหลายของตัวเลือกอาหาร พิจารณาจับคู่กับจานย่างปลาเนื้อวัวเนื้อแกะและทำจากแฮม (หรือjamónเป็นคำพูดในสเปน)
- Gran Reserva - creme de la creme ของไวน์แดง Rioja ของสเปนเป็นชื่อ Gran Reserva ที่เหมาะสม ไวน์เหล่านี้ต้องมีอายุการเก็บรักษาเป็นเวลาสองปีและต้องมีอายุการเก็บรักษาขวดอีกสามปีก่อนที่จะได้รับการปล่อยตัวทำให้ไวน์ที่ยอดเยี่ยมนั้นมีความสุขเมื่ออายุได้ 5 ปีก่อนที่พวกเขาจะได้รับความช่วยเหลือจากพ่อค้าแม่ค้า Gran Reserva ไม่ได้ทำทุกปี แต่มีความสุขกับสถานะที่สูงเนื่องจากมีการผลิตเฉพาะในไวน์ที่ไม่ธรรมดา Gran Reserva พรั่งพร้อมทั้งความลึกและร่างกายวางอุบายโดยไม่มีข้ออ้างและความสง่างามโดยไม่มีการแตกหักของธนาคารเนื่องจากเริ่มต้นที่ประมาณ 20 เหรียญต่อขวดและมีคู่แข่งหลายคนที่เป็นสีแดง New World ที่ขอราคาสามเท่า
ผู้ผลิตรายสำคัญพยายาม: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, Baron De Ley, Muga, Campo Viejo
Link: ภูมิภาคไวน์ Rioja
Ribera del Duero ภูมิภาคไวน์สเปน - นี่เป็นไวน์แดงที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของประเทศสเปนที่ยังคงได้รับการยอมรับในไวน์แดงที่มีชีวิตชีวาซึ่งทำจากองุ่น Tempranillo ภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของกรุงมาดริด แต่ทางใต้ของเมือง Rioja พุ่งตรงกลางทางตอนเหนือของสเปน ด้วยสภาพภูมิอากาศที่มีความรุนแรงและสุดขั้ว (ฤดูร้อนและฤดูหนาวที่รุนแรง) องุ่นมักต้องต่อสู้กับสภาพอากาศที่ต้องแบกรับไวน์แดงเป็นตัวหนา เป็นผลให้สีแดงเหล่านี้มักเป็นตัวอย่างของความรุนแรงและความแรง - ในท้ายที่สุดก็เล่าเรื่องราวที่ไม่ซ้ำกันของตัวเองเกี่ยวกับสถานที่และเวลาปีแล้วปีเล่า
ผู้ผลิตรายสำคัญพยายาม : Pesquera, Vega Sicilia และ Condado de Haza (เชื่อมต่อกับ Pesquera)
Link: ภาคไวน์ Ribera del Duero
ภูมิภาคไวน์ของสเปน Penedes - ภูมิภาคไวน์ Penedes ใกล้กับบาร์เซโลนาบนชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียน บริเวณที่ไม่ซ้ำกันนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับไวน์ประกายเช่นเดียวกับสีแดงที่โดดเด่นและผ้าขาว หากต้องการไวน์ที่เป็นประกายของ Cava หรือสเปนให้ไป Freixenet และCordoníuเป็นชื่อใหญ่ที่ควรรู้ พวกเขาทั้งสองผลิต sparklers watch กระเป๋าสตางค์ที่ดีที่ประมาณ $ 10 ป๊อป หากคุณสนใจไวน์แดงและไวน์ขาวจากภูมิภาค Penedes ของสเปน Torres เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเริ่มต้น พวกเขาสร้างไวน์ที่มีความสม่ำเสมอและกระจายตัวได้ดีซึ่งจะไม่ทำให้งบประมาณของคุณหมดไป แต่ก็เป็นเรื่องง่ายในเพดานปากและยังคงเป็นความชื่นชอบของพรรค
ผู้ผลิตรายสำคัญพยายาม : Torres, Freixenet, Cordoníu
Link: ภาคไวน์ Penedes
Rias Baixas ภูมิภาคไวน์สเปน (Ree-ahss By-shass) - ภูมิภาคนี้อาศัยอยู่ในเขตปกครองของกาลิเซียทางตะวันตกเฉียงเหนือของสเปน Rias Baixas ได้กลายเป็นที่รู้จักกันดีและได้รับความรักจากแหล่งที่อุดมไปด้วยองุ่น Albarino ซึ่งแปลว่าเป็นไวน์ขาวที่น่าสนใจและสดชื่น เหล่านี้ไวน์ขาวแห้งปานกลางเป็นที่รักสำหรับความเป็นกรดของพวกเขาและผลไม้ของพวกเขาผลไม้เขตร้อนไปข้างหน้า ปัจจุบันสหรัฐฯเป็นผู้นำเข้าไวน์ Rias Baixas Albarino ของสเปน
Link: Rias Baixas Wine Region
ผู้ผลิตรายสำคัญที่ควรลอง: Lusco, Valminor, Burgans, Salneval
ภูมิภาคไวน์ของสเปน Priorato - ภูมิภาคการ ปลูกองุ่นของสเปนนี้อยู่ในเขตภูเขาขรุขระของภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสเปนใกล้กับ Penedes โรงบ่มไวน์ที่ผลิตในภูมิภาคนี้ได้รับการยอมรับในการผลิตสีแดงที่มีสีแดงเข้ม ( Garnacha , Carignan, Tempranillo และ Cabernet Sauvignon องุ่น) ที่มีแอลกอฮอล์สูงและมีปริมาณ แทนนิน ปานกลาง ที่กล่าวว่าพวกเขาอยู่ในหมู่ไวน์ที่แพงที่สุดจากสเปนและเป็นผู้มาใหม่ที่ค่อนข้างร้อนในฉากไวน์นานาชาติ
ผู้ผลิตรายสำคัญที่ควรลอง: Pasanau, Mogos Mogos
Link: ภาคปลูก Priorato
ภูมิภาคไวน์สเปนของ Navarra - ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสเปนใกล้กับพรมแดนทางใต้ของประเทศฝรั่งเศสภูมิภาคไวน์สเปนนี้เป็นที่รู้จักทั้งไวน์แดงและไวน์แดงซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติอาหารที่เป็นมิตรและมีราคาย่อมเยาสำหรับการบูต นอกจากนี้ยังเป็นที่ตั้งของ "วัวกระทิง" ที่โด่งดัง Garnacha และ Tempranillo เป็นองุ่นที่ได้รับเลือกในเขตการเติบโตของ Navarra ในสเปน
ผู้ผลิตรายสำคัญพยายาม : Bodegas Julian Chivite (โด่งดังในโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดใน Navarra), Las Campanas
Link: ภาค Navarra Wine Region
Jerez แคว้นไวน์สเปน - สามเมืองที่มีแดดของ Jerez, Puerto de Santa Maria และ Sanlucar de Barrameda ทำขึ้นในภูมิภาคการผลิต ไวน์เชอร์รี่ ของสเปนและเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "เชอร์รี่ไทรแองเกิ้ล" ดินเป็นก้อนหินปูนตามและให้ เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น Palomino และ Pedro Ximenez (PX สำหรับระยะสั้น) ที่ใช้ในการทำ Sherries ที่ดีที่สุดในโลก
ทางตอนใต้ของเซบียาเป็นศูนย์กลางการผลิตของ เชอร์รี่ สำหรับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหลายราย ได้แก่ : Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo
ลิงค์: เชอร์รี่ไวน์