เปลือกหอยเหล่านี้ง่ายต่อการเตรียมและปรุงอาหารในหม้อหุงช้า เปลือกหอยเต็มไปด้วยส่วนผสมของเนื้อดินสีน้ำตาลมอสซาเรลล่าชีสและ breadcrumbs จากนั้นพวกเขาก็ปรุงสุกช้าๆด้วยซอสปาเก็ตตี้ที่คุณชื่นชอบและชีส Parmesan
เนื้อดินกรอกทำให้เหล่านี้เป็นอาหารมากมายและเป็นที่ชื่นชอบของคนรักเนื้อสัตว์ รู้สึกฟรีที่จะใช้ไก่งวงใส่ขวดที่เบากว่า ไส้กรอกอิตาเลียนเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับการบรรจุ น้ำตาลไส้กรอกกับกระเทียมและหัวหอมและต่อด้วยสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 18 ถึง 20 พาสต้าเปลือกหอย (ขนาดจัมโบ้ประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เนื้อดินไม่ติดมัน 1 ปอนด์
- 1 หัวหอม (สับ)
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 2 ถ้วยชีสมอสซาเรลล่าฝอย
- 1/2 ถ้วย breadcrumbs (อิตาลี Parmesan หรือกระเทียมปรุงรส)
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่ (ตี)
- 32 ออนซ์
- ซอสสปาเกตตี (หรือ marinara ที่คุณชื่นชอบ)
- 1/2 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (บวกมากขึ้นสำหรับการให้บริการ)
วิธีการทำมัน
- ปรุงพาสต้าใน น้ำเดือดเค็ม ตามทิศทางแพคเกจเพียงจนกว่าจะซื้อและยังมั่นคง; ท่อระบายน้ำ
- ในขณะที่ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อกระทะร้อนเพิ่มเนื้อดิน แบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วต้มต่อจนเนื้อไม่ชมพู เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารประมาณ 1 นาทีอีกต่อไป; ระบายน้ำได้ดี
- นำกระทะออกจากเตาแล้วเพิ่ม ชีส mozzarella , เศษขนมปัง, ผักชีฝรั่งและไข่ ผสมให้ละเอียด
- ใส่ส่วนผสมของเนื้อและชีสลงในเปลือกพาสต้าที่ระบายทิ้งไว้
- ใส่ซอสปาเก็ตตี้ประมาณครึ่งหนึ่งหรือ marinara ลงในหม้อหุงช้าๆ
- จัดเรียงเปลือกหอยในซอส
- ช้อนซอสที่เหลืออยู่เหนือเปลือกหอยและจากนั้นโรยด้วยชีส Parmesan
- ปิดหม้อและปรุงอาหารที่ต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมง
เคล็ดลับ
ให้แน่ใจว่าคุณปรุงพาสต้าเพียงจนกว่าจะมี al dente หอยจะง่ายกว่ามากในการเติมและจัดเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า นอกจากนี้พวกเขาจะนุ่มนวลมากยิ่งขึ้นเมื่อพวกเขากำลังปรุงสุกด้วยการเติมจึงอาจจะอ่อนนุ่มถ้าพวกเขากำลังสุกในตอนต้น
ระบายไขมันจากการปรุงอาหารเนื้อวัวลงในโถและทิ้งไว้ในถังขยะ ไขมันอาจทำให้ท่อระบายน้ำอุดตันและท่อที่เสียหายได้ ไม่เคยเทไขมันลงท่อระบายน้ำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 766 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 125 มก |
| โซเดียม | 425 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 93 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 51 กรัม |