ชิปบวบสำหรับขนมปังมังสวิรัติ (และเด็กมังสวิรัติ) สูตรเค้กบวบแบบทอดและทอดหรือทอดหลายชิ้นเรียกไข่นมหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ มังสวิรัติ แต่คุณไม่จำเป็นต้องไข่จริงๆเพื่อที่จะทำขนมขบเคี้ยวที่อร่อยแบบบวบ
นี่เป็นวิธีง่ายๆในการทำขนมปังบวบและอบโดยไม่มีนมหรือไข่มังสวิรัติ ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ breadcrumbs ปกติหรือถ้าต้องการบางอย่างเบากว่านี้ให้ลองใช้ breadcrumbs panko แทน โปรดทราบว่าชิปบวบที่ทอดแล้วเหล่านี้สามารถอบได้ในเตาอบหรือผัดเล็กน้อยในน้ำมัน - ขึ้นอยู่กับคุณและสุขภาพที่คุณต้องการให้เป็นอย่างไร
อีกหนึ่งทราบอย่างรวดเร็ว - ฉันชอบที่จะใช้เกลือปรุงรสในสูตรเช่นนี้ซึ่งจะต้องเพิ่มรสรสเพิ่มเล็กน้อยเล็กน้อย อย่างไรก็ตามบางยี่ห้อของเกลือปรุงรสมีผงชูรส (ผงชูรส) ที่ฉันเองต้องการหลีกเลี่ยง หากเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับคุณให้ตรวจดูว่ามีเกลือปรุงรสที่ปรุงรสหรือไม่มีเกลือปรุงแต่งหรือแลกเกลือปรุงรสสำหรับเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบ ฉันชอบ Mrs. Dash Original และ Cajun-style seasoning blends
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 บวบ (หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 นิ้ว)
- 3/4 ถ้วยขนมปัง (ให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังมังสวิรัติ)
- ช้อนชา 1/2 รสอิตาเลียน
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- เกลือปรุงรส 1/4 ช้อนชา
- เกี่ยวกับนมถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย (หรือนมอื่นแทนมังสวิรัติ)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 475 องศาและพ่นแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด
- ในชามขนาดใหญ่รวม crumbs ขนมปังอิตาเลียน seasoning กระเทียมผงผงหัวหอมและเกลือปรุงรส
- วางนมถั่วเหลืองไว้ในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก
- ค่อยๆจุ่มละบวบลงในนมถั่วเหลืองจากนั้นค่อยๆผสมแต่ละชิ้นให้เข้ากันดีกับส่วนผสมขนมปังรสเก๋า
- จัดวางชิ้นขนมปังบวบบนชั้นเดียวบนถาดอบจากนั้นย่างประมาณ 5-10 นาทีหรือจนกรอบเคี่ยวเบา ๆ
- เปิดบวบบวบลงไปแล้วย่างอีก 5 นาที
เหล่านี้ชุบเกล็ดขนมปังและเตาอบอบบวบชิปเป็นของตัวเอง แต่ถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็กคุณอาจต้องการที่จะให้บริการพวกเขาขึ้นกับบิตของการแต่งกายปศุสัตว์ นี่คือ ทุ่งหญ้ามังสวิรัติแบบโฮมเมด ที่ดีที่จะลอง
หากคุณต้องการคุณสามารถทอดดองชิปบวบเล็ก ๆ เหล่านี้ได้เล็กน้อยในน้ำมันที่มีความร้อนสูงปานกลาง คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้พวกเขามีสีน้ำตาลและ crisped ดี
ถ้าคุณชอบเหล่านี้ชุบเกล็ดขนมปังและอบกรอบมังสวิรัติบวบคุณอาจชอบ นิ้วมือเต้าหู้เหล่านี้ ซึ่งยังเหมาะสำหรับเด็ก
ต้องการอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพเพื่อรองรับการเพาะปลูกบวบได้หรือไม่? ลองใช้ สูตรบวบ "ทอด" ของดร. เอสเซลสไตน์ที่ปราศจากน้ำมันที่นี่ หรือลองของโปรดของคุณเองเช่น ถั่วดำมังสวิรัติและสูตรต้มยำ Tortilla Zucchini - ยำ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 114 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 310 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |