Giora Shimoni ชอบที่จะให้บริการ Lemon Herb Baked Halibut นี้เป็นทางเลือกสำหรับการรับประทานอาหารค่ำในวันหยุด (แต่งตัวด้วยการให้บริการบนต้นอาร์เบอร์คูรี่เด็กที่ตกแต่งอย่างเบา ๆ ) หรือเป็นอาหารจานหลักในช่วงค่ำฤดูร้อน Shabbat ตอนเย็นมักจะเสิร์ฟช้าๆ Shimoni ตั้งข้อสังเกตว่าปลาสีขาวอื่น ๆ เช่นปลาหรือปลานิลสามารถใช้ในสูตรนี้แทน halibut
Make It A Meal: เพื่อเป็นการเติมพลังให้กับ halibut โดยไม่ต้องเอาชนะกลิ่นสมุนไพรอันละเอียดอ่อนเน้นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม เสริฟพร้อมกับสลัดผักสดและ ฟาร์โร่ นี้ กับเครื่องเทศคั่วบดและกะหล่ำดอกหรือ Quinoa พร้อมกับ Arugula, Butternut Squash และ Citrus Vinaigrette เสร็จสิ้นมื้ออาหารด้วย Cherry Bourbon Compote เสริฟ์กับ เค้กเนยแช่ Citrus
แก้ไขโดย Miri Rotkovitz
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 (6 ออนซ์) เนื้อปลาทับทิม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด
- 2 กระเทียมกานพลูปอกเปลือกและสับละเอียด
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสด
- 1 1/2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำสด 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. วางจานแก้วตื้น ๆ ลงบนกระดาษ parchment และวางแผ่นปลาชนิดหนึ่งลงในจานในชั้นเดียว
2. ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวผักชีฝรั่งใบโหระพาเกลือพริกไทยและกระเทียม เทน้ำดองลงไปในปลา ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 ° F (230 ° C) เทน้ำดองออกจากจาน อบปลาที่เปิดไว้ในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าปลาได้อย่างง่ายดายสะเก็ดด้วยส้อม
เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 653 |
| ไขมันรวม | 32 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 191 mg |
| โซเดียม | 270 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 14 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 74 กรัม |