อาหารแอฟริกันไม่ได้รับการเชื่อมโยงกับอาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติตลอดจนทางเลือกในการดำเนินชีวิต อย่างไรก็ตามความคิดที่ว่ามังสวิรัติหรือมังสวิรัติต่างวัฒนธรรมแอฟริกาอยู่ไกลจากความจริง ลองดูสูตรอาหารแอฟริกันที่เป็นมังสวิรัติตามธรรมชาติเหล่านี้
01 จาก 04
เค้กผัดโคซอสและซอสพริกหวาน F. Muyambo เค้กถั่วมีชื่อว่า koose หรือ akara ในแอฟริกาตะวันตก รุ่นของพวกเขาสามารถแม้จะพบในส่วนของบราซิลที่พวกเขาเป็นที่รู้จักกันเป็นacarajéและเต็มไปด้วยซัลซ่าและการอุดฟันสนุกอื่น ๆ
02 จาก 04
ข้าว Garam Masala Spicedข้าวปีนป่ายตุ๋นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ F. Muyambo ข้าว Pilau เป็นข้าวที่รักมากที่สุดในแอฟริกาตะวันออก มันเกิดจากอิทธิพลของผู้ค้าชาวอินเดียและผู้ตั้งถิ่นฐานอย่างไรก็ตามข้าว pilau ของแอฟริกาตะวันออกถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีพิเศษของตนเอง ลองเพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์บางอย่างลงไปที่ pilau เพื่อให้โปรตีนเพิ่มขึ้น
03 จาก 04
Lentil Bobotieมังสวิรัติ Bobotie F.Muyambo ฉันได้ยินทุกคนที่กินเจมังสวิรัติหรือไม่? ใช่ คุณได้ยินถูกต้อง Bobotie เป็นอาหารประจำชาติของแอฟริกาใต้ซึ่งปกติทำกับเนื้อสับ แต่ตอนนี้แม้แต่มังสวิรัติและมังสวิรัติสามารถเพลิดเพลินกับความหวานเผ็ดจานนี้นำ
04 จาก 04
โจ๊กข้าวฟ่างเต้าหู้Hausa Koko พร้อมด้วยนมข้นและโคเซ่ F. Muyambo Hausa koko เป็นโจ๊กข้าวที่ทำจากแป้งข้าวฟ่าง มันเป็น spiced กับพริก, กานพลูและขิง นอกจากนี้ยังมีรสเปรี้ยวจากข้อเท็จจริงที่ว่าธัญพืชมักจะหมักก่อนทำโจ๊ก การเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศกับโจ๊กไม่ได้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแอฟริกาตะวันตก ในแทนซาเนียเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นมังงะ uji wa pilipili ที่กินบ่อยๆในช่วงรอมฎอน ลองทำด้วยมะพร้าวอ่อน