นี่เป็นวิธีที่มีรสชาติมากที่สุดในการเตรียมเนื้อแม็คโนเลต ในขณะที่คุณสามารถใช้ผงยี่หร่าสำหรับสูตรการต้มเมล็ดยี่หร่าจะเพิ่มสัมผัสที่อร่อยล้ำกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เสริฟอาหารสเต็กเหล่านี้ด้วยผักและย่างหรือทอดและข้าวหรือ quinoa pilaf
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 filet mignon, 1 1/2 ถึง 1 3/4 นิ้วหนา
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. เมล็ดยี่หร่า (หรือ 1 1/2 ช้อนชา / ผงยี่หร่า 7.25 มิลลิลิตร)
- 2 ช้อนชา / พริกไทยดำขนาด 10 มล
- ช้อนชา 1 ช้อนชา / 5 เกล็ดเกลือทะเล
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา / 1.25 มิลลิลิตรกระเทียม
วิธีการทำมัน
ใส่เมล็ดยี่หร่าและพริกไทยลงในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนสูงปานกลาง เครื่องเทศแสนอร่อยสำหรับ 1-2 นาทีเครื่องเทศอย่างต่อเนื่องย้ายเกี่ยวกับเพื่อให้พวกเขาไม่เผาไหม้ เมื่อพวกเขากลายเป็นดีและมีกลิ่นหอมเอากระทะออกจากความร้อนและวางเครื่องเทศ toasted เป็นเครื่องเทศเครื่องเทศหรือปูนและปูนขาว บดเครื่องเทศ แต่ให้แน่ใจว่าพวกเขามีเนื้อสัมผัสเล็กน้อย อย่าบดเป็นฝุ่นละเอียด ใส่เครื่องเทศลงในชามใส่น้ำมันมะกอกเกลือทะเลและกระเทียม
คนให้เข้ากัน
เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูง ถูทั้งสองด้านของสเต็กด้วยส่วนผสมยี่หร่า ย่างสเต็ก 5 นาทีต่อด้านขึ้นอยู่กับความหนาและความ หยาบ ที่ต้องการ เมื่อสเต็กปรุงตามใจชอบแล้วให้ย่างออกจากเตาย่างและปล่อยให้สเต็กพักได้ไม่กี่นาที เสิร์ฟพร้อมกับด้านที่คุณชื่นชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 322 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 88 มก |
| โซเดียม | 1,218 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |