ข้าวผัดแกงกะหรี่

เนื้อบดเนื้อและผงกะหรี่เพิ่มรสพิเศษในการต้มข้าวในสูตรข้าวผัดง่ายนี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้อดินไม่ติดมัน 1/2 ปอนด์
• หมัก:
• 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว
• ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ
• 1 ช้อนชาไวน์จีนหรือเชอร์รี่แห้ง
• น้ำมันงาในเอเชียเพียงไม่กี่หยด
• 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
• อื่น ๆ :
• 3 ช้อนโต๊ะถั่วลิสงหรือน้ำมันพืชสำหรับผัด
• 2 - 3 ชิ้นสด gingerroot
• 1/2 หัวหอมปอกเปลือกและสับ
• 1 - 2 ช้อนโต๊ะแกงผงเพื่อลิ้มรส
• 4 ถ้วยที่เหลือเย็น
• ข้าวสวย
• 1/2 ถ้วยถั่วแช่แข็งละลาย
• แครอทหั่นบาง 1/4 ถ้วย
• 1 ไข่ขนาดใหญ่ตีเบา
• 2
• scallions (หัวหอมสีแดงหัวหอม ), สับละเอียด

วิธีการทำมัน

1. ใส่เนื้อดินลงในชามและใส่ส่วนผสมของน้ำดองเพิ่มแป้งข้าวสุดท้าย หมักเนื้อดินเป็นเวลา 15 นาที เตรียมผักอื่น ๆ ในขณะที่เนื้อหมัก

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะร้อนๆ เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มชิ้นขิงและทอดลงไปประมาณ 30 วินาที (นี่คือรสน้ำมัน) ขจัดชิ้นขิง

3. เพิ่มเนื้อดินลงในกระทะและปรุงอาหารโดยใช้ไม้พายเพื่อแบ่งชิ้นงานทิ้งไว้ประมาณ 1 - 2 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนสี

4. เพิ่มหัวหอมสับ ผัดประมาณ 1 - 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม เปิดความร้อนลงกลางใส่ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัดในเวลาสั้น ๆ จนหอม

5. ใส่ข้าวขยับและพลิกมันด้วยไม้พายเพื่อให้ความร้อนผ่านและแตกกอ ผัดผงกะหรี่มากขึ้นหากต้องการ (ใส่ช้อนโต๊ะอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ)

6. เพิ่มถั่วและแครอทขูดและรวมอย่างละเอียด

7. ทำให้ห้องเล็ก ๆ ในมุมหนึ่งของกระทะและเพิ่มไข่ตี เบียดเสียดไข่แล้วผัดให้เข้ากันกับข้าว ผัดใน scallion ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยถ้าต้องการ เสิร์ฟร้อนๆ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	852
ไขมันรวม	20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	11 กรัม
คอเลสเตอรอล	221 mg
โซเดียม	342 mg
คาร์โบไฮเดรต	133 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	32 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)