มีเพียงสี่ส่วนผสมคุณสามารถสร้าง ฟัดจ์ ที่รวมเอารสชาติของช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง ลองสูตรนี้สำหรับเนยถั่วลิสงช็อคโกแลตและดูว่าคุณยอมรับว่ามันเสื่อมโทรมร่ำรวยและอร่อย มีแนวโน้มที่จะกลายเป็นของโปรดในครัวเรือนและคุณอาจถูกขอให้ทำชุดอื่นเร็วกว่าที่คุณคิด! โปรดทราบ; นี้เป็นรุ่นที่ง่ายของสูตร มีเวอร์ชันที่ละเอียดและซับซ้อนมาก ขึ้น
ต้องการเพิ่มฟัดจ์หรือไม่? ลองเตรียมชุดที่ใหญ่ขึ้นโดยการเสแสร้งสูตร (อย่าลืมว่าคุณต้องการกระทะขนาดใหญ่กระทะขนาด 9 นิ้ว 13 นิ้วควรทำงานได้ดี) นี่เป็นแนวคิดที่ดีเพราะเฟดได้รับความนิยมอย่างมากและอาจหายไปในไม่ช้า การเสแสร้งก็เป็นประโยชน์ถ้าคุณวางแผนที่จะ gifting มันเป็นคุณสามารถทำได้ในขณะที่ยังคงรักษาบางส่วนสำหรับตัวเอง
ช็อคโกแลตละลายกับหม้อไอน้ำคู่
สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้หม้อไอน้ำสองชั้น หากคุณไม่มีหม้อไอน้ำคู่ที่เป็นทางการคุณสามารถสร้างของคุณเองได้ เมื่อต้องการทำเช่นนั้นให้ใช้กระทะหรือชามที่วางอยู่ภายในกะทะขนาดใหญ่พร้อมกับน้ำเดือด ชามด้านบนหม้อควรพอดีกับที่ไอน้ำไม่หลบหนีและสามารถอุ่นชามได้ อย่าปล่อยให้น้ำเดือดแตะกระทะหรือชามที่ด้านบน คุณต้องการความร้อนผสม แต่ไม่เผาไหม้
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 1 ถ้วย
- เนยถั่วลิสงครีม 1 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาลผง (ร่อน)
วิธีการทำมัน
- วางกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้วพร้อมฟอยล์และใส่เนยเย็นลงไป วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงช็อกโกแลตติดกับกระทะ
- ในหม้อต้มสองครั้งให้ละลายช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงและเนย ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
- จากนั้นจึงใส่น้ำตาลลงไปในส่วนผสมจนละลาย นี้จะสร้าง Fudge
- เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในถาดที่เตรียมไว้
- ปล่อยให้เย็นและตัดเป็นสี่เหลี่ยม (เนยถั่วลิสงช็อคโกแลตสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง)
รูปแบบที่น่าสนใจที่จะลอง
หากคุณต้องการเพิ่มสิ่งพิเศษบางอย่างให้ลองเพิ่ม 1/2 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาที่คุณชื่นชอบ (1 ช้อนชาถ้าทำเป็นสูตรได้สองเท่า) อาจใช้ส่วนผสมทั้งหมดนับถึงห้า แต่คุณจะไม่เสียใจ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 222 |
| ไขมันรวม | 17 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 16 มก |
| โซเดียม | 77 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |