สูตรอาหารจีนสำหรับผัดลูกน้อยนี้มีรสที่หวานกว่าเมื่อนำมาใช้กับบัวผีผู้ใหญ่
สำหรับรสชาติเบารู้สึกฟรีที่จะผัดทารก Bok Choy ในน้ำมันมะกอก น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำสามารถใช้แทนน้ำได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช่อทารก Bok Choy (พื้น 1 พวงต่อคน)
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด
- ขิง 2 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาน้ำตาลหรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันงาไม่กี่หยด
วิธีการทำมัน
- ล้างทารก bok choy และท่อระบายน้ำ
- ตัดลูกบ๊อคกี้ครึ่งทางยาวแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกก้านออกจากใบก่อนปรุงอาหาร
- กระทะความร้อน และเติมน้ำมัน เมื่อน้ำมันพร้อมแล้วใส่ขิงและคนให้เข้ากันสักครู่ประมาณ 30 วินาทีจนขิงหอม
- ใส่ต้นกาบใบแล้วเพิ่มก้านก่อนแล้วจึงนำใบ
- ผัด ในซอสถั่วเหลือง น้ำตาลและเกลือและ ผัด ในความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาที
- เพิ่มน้ำคลุมกระทะและเคี่ยวประมาณ 2 นาที ผัดน้ำมันงาและเสริฟ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Bok Choy
- Bok Choy Recipe : ผักที่นิยมมากที่สุดของชาวจีนมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผักกาดขาวมีรสชาติที่เบาหวานและมีความหลากหลายมากสามารถผัด, นึ่งหรือใส่ในน้ำซุป ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมหลายอย่างที่ใช้
- 6 Bok Chop Recipes : Bok Choy เป็นผักชนิดหนึ่งของชาวจีนแม้ว่าจะไม่ได้มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีทั่วไป แต่ก็ไม่ได้มีรสชาติเหมือนกะหล่ำปลีอย่างใดอย่างหนึ่ง ผักที่อร่อยชุ่มฉ่ำหวานและสดชื่นนี้จะปรากฏในสูตรเหล่านี้
- All About Bok Choy : เรียนรู้ เกี่ยวกับ โภชนาการหลายร้อยชนิดทั่วโลกข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการและวิธีใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 572 |
| ไขมันรวม | 60 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 25 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 695 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |