เหล่านี้แหวนทอดทอดได้รับเนื้อพิเศษและ crispiness จาก cornmeal ในปะทะ แป้งไข่และแป้งข้าวโพดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแหวนหัวหอมที่แสนอร่อย
ฉันชอบที่จะใช้หัวหอม Vidalia หวานเมื่อฉันทำแหวนหัวหอม แต่คุณสามารถใช้หัวหอมสีแดงหรือหัวหอมสีเหลืองเช่นกัน แช่หัวหอมในนมหรือ buttermilk ก่อนที่จะเคลือบด้วยแป้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 หัวหอมขนาดใหญ่
- 3 ถ้วยนมหรือ buttermilk
- 2/3 ถ้วยข้าวโพดหวานสีเหลือง
- 1 2/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (แบ่ง)
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะละลายเนย
- 1 ตีไข่
- 1 2/3 ถ้วยนม
วิธีการทำมัน
- เพื่อให้วงดนตรีหัวหอมอุ่นขึ้นในขณะทอดต่อไปให้ความร้อนเตาอบที่ 200 ° F
- วางแผ่นอบด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายหัวหอมและวางกระทะอบไว้ใกล้ ๆ เพื่อให้อุ่นในเตาอบ
- ปอกหัวหอมและหั่นเป็นเส้นประมาณ 1/4-inch หนา แยกวงกลมให้เป็นวงแหวน
- เทนมหรือ buttermilk สักสองสามนิ้วในชามขนาดใหญ่ที่กว้าง เพิ่มห่วงหอมและปล่อยให้พวกเขาแช่นาน 15 ถึง 20 นาที
- ความร้อนประมาณ 1 ควอร์ของน้ำมันพืชในกระทะลึกลึกหรือทอดลึกถึง 365 ° F.
- ในชามอื่นให้ใส่แป้งข้าวโพด 2/3 ถ้วยเกลือพริกไทยละลายไข่ไก่และนม 1/2 ถ้วย ผสมจนแป้งเนียน
- ใส่แป้งประมาณ 1 ฟองลงในชามอื่น
- ถอดวงแหวนหัวหอมออกจากนม ขุดขึ้นมาเป็นครั้งแรกในแป้งธรรมดาแล้วจุ่มลงไปในแป้ง
- ทอดหอมแดงเป็นก้อนในน้ำมันพืชประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันอยู่ในอุณหภูมิที่ถูกต้องและอย่าฝืนหัวหอม
- ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบกระดาษเรียงรายเพื่อระบาย ย้ายแหวนหัวหอมที่ระบายลงไปในถาดอบแล้ววางลงในเตาอุ่นเพื่อให้อุ่นประมาณ 30 นาที
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 227 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 42 มก |
| โซเดียม | 311 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |