สตรอเบอรี่เบสโหระพาที่สดใหม่ในสวนนี้ให้รสชาติอร่อยในสตรอเบอรี่สตรอเบอรี่คลาสสิค ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นเช่นเดียวกับเครื่องดื่มยามบ่ายที่อบอุ่นหรือน้ำยาทำความสะอาดเพดานปากตกตะลึงในช่วงฤดูหนาว เพื่อให้แน่ใจว่าสดจากรสปะใบโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้ผลเบอร์รี่สดสำหรับสูตรนี้เนื่องจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งมักจะขาดรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- น้ำ 4/5 ถ้วย
- ใบกะเพรา 2 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
- 3 1/2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่ (hulled, pureed และเครียด)
- 1 ช้อนชาน้ำมะนาวสด
- 2 ช้อนโต๊ะวอดก้า (หรือไวน์ผลไม้เล็ก ๆ )
- ประดับ: ใบโหระพาสด
วิธีการทำมัน
- วิธีการทำสตรอเบอร์รี่สดโหระพา Sorbet:
- ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและน้ำเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวเปิดประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมลดปริมาณและความหนาลง เพิ่มโหระพาลงในน้ำเชื่อมและคลายน้ำเชื่อมไว้อย่างน้อย 30 นาทีจนเย็นเล็กน้อย
- เทน้ำเชื่อมที่โหระพาลงในตะกร้าละเอียดแล้วทิ้งใบโหระพา จัดการน้ำเชื่อมที่ใส่เข้าไปสตรอเบอรี่น้ำมะนาวและวอดก้า (หรือไวน์ผลไม้) ลงในเครื่องปั่นจนส่วนผสมเนียน
- แช่แข็งน้ำซุปข้นใบโหระพาในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิตและตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยใบโหระพาสดหากต้องการ
เสิร์ฟงูพิษ:
- ครีม Chantilly
- Trio of sorbets: โหระพาสตรอเบอรี่มะนาวและช็อกโกแลต
- เสิร์ฟตักในถ้วยทูล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 97 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |