พุดดิ้งข้าวนี้เป็นส่วนผสมแบบเก่าของข้าวน้ำตาลและนมและทำจากไข่ เพียงจำไว้ว่าการกวนมันบ่อยๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในพุดดิ้งหรือเพิ่มลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้งได้ ลองดูเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆของ Add-ins และความคิดเกี่ยวกับรส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 กระป๋องนมเต็ม scalded *
- ข้าวที่ไม่ได้สุก 1/3 ถ้วย (ข้าวขาวยาว)
- น้ำตาลทรายละเอียด 1/4 ถ้วย **
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 300 F.
- ในจานอบไอน้ำ 1 1/2 ควอร์เทครวมส่วนผสมทั้งหมด
- นำเข้าอบประมาณ 2 1/2 ชั่วโมงกวนทุกๆ 20 นาที นี้จะให้พุดดิ้งเนื้อครีม
- หากต้องการให้ใช้โรยหน้าด้วยอบเชยหรืออบเชยหรือน้ำตาลผสม
* วิธีการทิ้งนมวัว - ใส่นมลงในกระทะที่มีความร้อนปานกลาง อุ่นนมให้ตื่นเต้น ขูดส่วนล่างของกระทะบ่อยๆเพื่อตรวจสอบการไหม้หรือการเกาะตัว
เมื่อเริ่มอบไอน้ำและมีฟองอากาศเล็ก ๆ ล้อมรอบขอบให้ถอดออกจากความร้อน ถ้าคุณใช้เครื่องวัดอุณหภูมิให้มองหาอุณหภูมิประมาณ 182 F (83 C)
* เพิ่มน้ำตาลทราย 1/2 สำหรับขนมพุดดิ้งหวาน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- พุดดิ้งข้าวผัด - เพิ่ม 1/2 ช้อนชาของอบเชยและเส้นประของลูกจันทน์เทศ
- ข้าวพุดดิ้งกับลูกเกด - เพิ่ม 1/2 ถ้วยลูกเกดลงไปในส่วนผสมข้าวและเพิ่มหยิกของอบเชยและลูกจันทน์เทศ
- แทนที่น้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายแดงที่บรรจุแล้ว
- พุดดิ้งข้าวโพดพริกหวาน - เพิ่ม 1/4 ถ้วยแอปริคอตแห้งสับลูกเกด 1/4 ถ้วยและหยิกแตงอบเชยและลูกจันทน์เทศ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 171 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 16 มก |
| โซเดียม | 70 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |