วิธีการทำสลัดผักสีเขียวที่สมบูรณ์แบบ

01 จาก 05

เลือกผักสด

สลัดผักสีเขียวที่สมบูรณ์แบบที่มีความสมดุลความพึงพอใจและการแต่งกายเป็นเครื่องหมายของพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม เมื่อสลัดได้รับการมองข้ามหรือได้รับการปฏิบัติเหมือนกันแสดงให้เห็น แต่สลัดที่ทำขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยผักสด และน้ำสลัดแบบโฮมเมดสามารถทำอาหารได้ ใช้เวลาสักครู่เพื่อเรียนรู้หลักการของสลัดที่ดีและใช้ชามต่อไปของคุณผสมสีเขียวต่อความสมบูรณ์แบบ

เริ่มต้นด้วยผักสลัดที่สดใหม่สำหรับสลัดผักสดที่ดีที่สุด มองหาพันธุ์ตามฤดูกาล: อ่อนโยน mache ในต้นฤดูใบไม้ผลิแพงพวยเผ็ดเป็นฤดูร้อนอุ่นขึ้น arugula และ lettuces โอ๊กใบตราบใดที่ไม่ร้อนเกินไปและ chicories ในฤดูใบไม้ร่วง เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักกาดหอมโดยทั่วไปและพันธุ์ผักกาดหอม:

• เกี่ยวกับ Lettuces
• พันธุ์ผักกาดหอม
• ประเภทของชิลล์และเอนริฟเวอร์

เนื่องจากสลัดที่มีการโยนมักจะเป็นสีเขียวความสดและรสชาติเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง ให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสผักกาดหอมหรือผักสีเขียวอื่น ๆ ก่อนที่จะดำเนินการ - ไม่มีอะไรที่จะทำลายสลัดเร็วกว่าสีขมหรือสีแทนแทน

02 จาก 05

ทำความสะอาดสีเขียว

ทำความสะอาดและแห้งผักกาดหอมของคุณทันทีที่คุณได้รับที่บ้าน (พวกเขาจะเก็บอีกต่อไป): ล้างผักกาดหอมใบในอ่างน้ำขนาดใหญ่ของน้ำเย็น (มันจะเงยขึ้นพวกเขาขึ้นหากพวกเขาดูเหมือนเล็กน้อยน่าเบื่อจากรถนั่งที่บ้าน) ยกมันออกจากน้ำหมุนแห้งใน เครื่องปั่นด้าย หรือแห้งในหลายชั้นของผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดครัว ถ้าคุณไม่ต้องการใช้พวกเขาทันทีให้วางใบผักกาดหอมลงในผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดที่สะอาดห่อด้วยถุงพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือ "crisper" นานถึง 1 สัปดาห์ . วิธีการเก็บรักษานี้ช่วยให้ใบชุ่มชื้น แต่ไม่ชื้นทำให้ผิวแห้งกร้านไม่เหี่ยวแห้ง

ดูคำ แนะนำทีละขั้นตอน นี้ เพื่อทำความสะอาดผักกาดหอม สำหรับรูปภาพและคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม

03 จาก 05

ใส่น้ำสลัดลงในชาม

เพิ่มประมาณ 2 ช้อนโต๊ะน้ำสลัดสำหรับทุก 4 ถ้วยสะอาดสีเขียวแห้งในชามที่สะอาดแห้งซึ่งดูเหมือนมากเกินไป

น้ำสลัดบรรจุขวดอาจจะสะดวก แต่ เครื่องแต่งกายแบบโฮมเมด ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำและคุณรู้อย่างแน่ชัดว่ามีอะไรบ้าง ดีที่สุดของทั้งหมดที่พวกเขาลิ้มรสดี เมื่อคุณได้รับหลักการทั่วไปลงไปประมาณ 3 ส่วนน้ำมันไปกรด 1 ส่วน (เช่น น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชู) คุณสามารถเล่นกับรูปแบบจนกว่าวัวมาบ้าน เกลือและหวานกับรสนิยมของคุณ; ใช้มัสตาร์ด (แห้งหรือเตรียม) ครีมหรือไข่ให้หนาขึ้นและ "ผูก" น้ำสลัดถ้าคุณต้องการ ผสมในชีสใช้น้ำมันถั่วเพิ่มเครื่องเทศคั่ว: ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นในการเริ่มต้น:

• Vinaigrette ฝรั่งเศสแบบคลาสสิก
• Lemon Garlic Vinaigrette
• น้ำสลัดน้ำผึ้ง Balsamic
• น้ำสลัด Buttermilk Dill

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยว กับวิธีทำสลัดสลัด และรับสูตรอาหารที่ Homemade Salad Dressings

04 จาก 05

โยนด้วยความระมัดระวัง

เพิ่มสีเขียวลงในโถ ใช่ด้านบนของน้ำสลัด จากนั้นใช้แหนบช้อนสลัดหรือมือของคุณค่อยๆโยนสลัด

ล้างมือก่อนถ้าคุณเลือกตัวเลือกนี้ชัด จากนั้นจับมือของคุณให้ห่างจากกันและกันให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และวางพวกเขาไว้ด้านข้างของชามด้านล่างยกขึ้นแล้วนำกรีนที่สัมผัสกับน้ำสลัดที่ด้านล่างของชามไปด้านบน

05 จาก 05

ให้บริการทันที

สลัดที่โดนโยนอยู่ที่ดีที่สุดหลังจากที่ถูกโยนเพื่อให้บริการได้ทันที ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้พวกเขาไปข้างหน้าให้แต่งกายเพิ่มสีเขียวและครอบคลุมกรีนด้วยผ้าขนหนูกระดาษชื้นแทบไม่ได้ก่อนที่จะวางในตู้เย็น สลัดเก็บไว้ด้วยวิธีนี้จะเก็บไว้สักสองสามชั่วโมงจากนั้นโยนเมื่อคุณพร้อมที่จะทำหน้าที่

หมายเหตุขั้นสุดท้าย: อย่าให้ง่าย มากกว่าหนึ่งสลัดสลัดได้รับการเจ๊งโดยส่วนผสมเพียงมากเกินไป สลัดผักสีเขียวที่สมบูรณ์แบบโยนเป็นเพียงที่: กรีนโยน ใช้ผักใบเขียวสดตกแต่งแบบโฮมเมดและตกแต่งอย่างน้อยหนึ่งหรือสองชิ้นเช่นหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ โรยสมุนไพรหรือใบไม้กระเจี๊ยบหรืออาจจะเป็นถั่วสับหรือเนยแข็งบางชนิดถ้าคุณต้องการ แต่หยุดที่นั่น