ซุปบร็อคโคลี่

เติมเนื้อในซุปที่มีไขมันต่ำโดยใช้มันฝรั่งและนมที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันแล้วจึงเติมน้ำซุปลงในเครื่องปั่น นี้ซุปผักชนิดหนึ่งไขมันต่ำทำให้อาหารกลางวันแสนอร่อยและน่าพอใจ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก
• 1/2 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด (ประมาณ 3/4 ถ้วย)
• คื่นฉ่ายผักกาดหอม 1 กระเทียมสับละเอียด
• 1 ปานกลาง Yukon โกลด์มันฝรั่งปอกเปลือกและ cubed
• 4 ถ้วยผักชนิดหนึ่งสดรวมทั้งลำต้นสับ
• 2 ถ้วยน้ำซุปไก่ต่ำหรือเต้าหู้ผักที่ปราศจากไขมัน
• 1 1/2 ถ้วยนม nonfat

วิธีการทำมัน

1. อุ่นน้ำมันบนความร้อนปานกลางในหม้อซุปหรือ เตาอบดัตช์
2. ค่อยๆใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีจนหัวหอมอ่อนลง เพิ่มมันฝรั่งและผักชนิดหนึ่งสับตามด้วยน้ำซุปและนม นำไปต้มแล้วลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวนาน 20 นาทีจนผักอ่อน
3. อนุญาตให้น้ำซุปเย็นเล็กน้อยจากนั้นถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นใน 2-3 batches และผสมจนเรียบ เติมซุปลงในหม้อและให้ความร้อนเบา ๆ จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ให้บริการต่อ: แคลอรี่ 88 แคลอรี่จากไขมัน 16. ไขมันรวม 1.8 กรัม (นั่ง 0.3 กรัม) คอเลสเตอรอล 1 มิลลิลิตรโซเดียม 83mg คาร์โบไฮเดรต 13g ไฟเบอร์ 3.1 กรัมโปรตีน 4.9g

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	142
ไขมันรวม	4 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	6 มก
โซเดียม	318 มก
คาร์โบไฮเดรต	22 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	7 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)